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Title: Zur Goldenen Birn - Royal Dining in Graz · language de. First 1,800 of 3,577 characters:
Zur Goldenen Birn - Royal Dining in Graz -------------------------- ParkhotelKosmetikRestaurantFloraT:+43-664-4274914E:[email protected]deDeutsch English Tischreservierung Zur Goldenen Birn Zur Goldenen Birn Royal Dining Im Restaurant "Zur Goldenen Birn" erwartet sie eine kulinarische Zeitreise durch die Jahrhunderte, neu interpretiert rund um Küchenchef und Chefpatissier Jan Eggers (Gault&Millau Patissier des Jahres 2024 | Der große Guide Patissier des Jahes 2025) sowie Sous Chef Manuel Ulrich.Es sind längst vergessene Gerichte und alte Rezepturen, die wir in unserem neuen Fine-Dining-Restaurant als großes Gourmetmenü in moderner Form servieren. Als Inspiration für Kreationen wie Blanc Manger und den Kartoffelkönig dienen alte Rezeptaufzeichnungen der Habsburger sowie kulinarische Überlieferungen und Anekdoten aus den k.&k.-Kronländern. AbendGroßes Menü (8-Gänge + Sisis Koks) € 208,00 pro Person Weinbegleitung € 120,-- pro Person oder Kleines Menü (6-Gänge + Sisis Koks) € 180,00 pro Person Weinbegleitung € 100,00 pro Person Jedes Abendmenü ist gerne auch in vegetarischer und pescetarischer Form erhältlich. Bitte reservieren Sie die vegetarische und pescetarische Variante mindestens 48 Stunden vorher.Bei Änderungen des Menüs und der Weinbegleitung behalten wir uns Preisanpassungen vor.Unser Abendmenü wird Donnerstag bis Samstag serviert, Reservierungszeiten sind von 18.00 bis 19.30 Uhr. Weinkarte Abendmenü KOJI roh | getrocknet | geröstet ***BROT Bier-Sauerteig französische Bauernbutter Dry-aged Stör | Alpenkaviar | Artischocke | Bergamotte (8-Gang Menü & 6-Gang Menü) ***GEGRILLTE AUSTER Beurre de Paris | Burrata | Alpenkaviar (8-Gang Menü & 6-Gang Menü)***ZUR GOLDENEN BIRN Carabinero | Gänseleber | Amalfizitrone | Ingwer (8-Gang Menü & 6-Gang Menü)***KARTOFFELKÖNIG Ste
| A business type in JSON-LD | Restaurant |
| Name | Zur Goldenen Birn |
| Telephone | +43-664-4274914 |
| Address | yes |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | nothing · 5 prices seen in the text |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 1 (PostalAddress, Restaurant, microdata:BreadcrumbList, microdata:ListItem) |
| Link | Role | Where it goes |
|---|---|---|
| mytools.aleno.me/reservations/v2.0/reservations.html?k=eyJrIjoid2l2dTV | booking | aleno, acting for the business |
| onepagebooking.com/parkhotelgraz/packages/30522?lang=de | booking | an unrecognised third party |
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