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Title: ずんだ茶寮 | 菓匠三全. First 1,800 of 3,956 characters:

ずんだ茶寮 | 菓匠三全 オンラインショップ ずんだバタふく ４個入 600円（税込） 風味豊かなずんだ餡をたっぷりと使用。そのずんだ餡を引き立てるなめらかな口当たりのバターを加え、 最高品質の天然塩をアクセントとしてブレンド。ふわふわ食感の求肥で包みました。 ずんだ餡とバター、塩味が絶妙なバランスで引き立て合う新しい味わいをお楽しみいただけます。 ずんだあんバター最中 ４個入 1,480円（税込） 仙台地方ではゆでてやわらかくした 枝豆をつぶし砂糖を混ぜた「ずんだ」が昔から親しまれて来ました。 爽やかな緑、ふくよかな甘み、粗くつぶした枝豆の食感、そんなずんだにフランス産発酵バターを加えました。 豊かな味わいのずんだあんと パリッとした食感と香ばしいもなかで これまでになかった新しいお味ができました。 Zunda / Edamame Beans わずかな旬を味わう、という贅沢 「ずんだ餅」は宮城県仙台地方で昔から愛されてきた伝統食です。 使用する枝豆は黄色く熟す前の若い大豆で、夏のわずか3～4日の内にしか収穫ができません。 その枝豆を採れたての内に茹でてすりつぶし、砂糖を混ぜてできた餡をつきたてのお餅にからめていただく…。 「ずんだ餅」は枝豆の産地の人びとが夏のほんのわずかな時期にだけ味わえる、極上の旬の味覚です。 ずんだ茶寮ではそのような貴重で贅沢なおいしさを、いつでもどこでもお楽しみ頂けるように洗練された味に磨いてお届けいたします。 厳選された枝豆のみを使用 枝豆は同品種の種を別の土地で栽培しても決して同じ風味になりません。味の秘密は根にびっしりと付着した、その土地が作り出す根粒菌。この根粒菌の窒素同化作用により風味のもとであるアミノ酸が作られ、深い味わいが生まれるのです。 ずんだ茶寮で使用している枝豆は、その中でも味も香りも強く風味豊かなものを厳選しています。洗練した味わいになるよう、厳選された 枝豆の中から配合を専門に行う職人が独自にブレンド。ずんだ茶寮でしか出会えない深い味わいに仕上げております。 ずんだ豆を使った商品を見る ・豆と緑黄色野菜の特徴を併せ持つ、枝豆のヘルシーパワー 枝豆のおいしさをまるごといただく「ずんだ餅」は栄養価にも優れた食べ物です。「ずんだ餅」の素材である枝豆は大豆が黄色く熟す前の大豆のこと。植物性たんぱく質として知られる大豆の良さと、ビタミンを豊富に含んだ緑黄色野菜の良さを兼ね備えています。「ずんだ餅」をヘルシーフードとして、軽食やお夜食としてもお役立てください。 ・たんぱく質の宝庫 大豆はたんぱく質の宝庫、「畑の肉」とも呼ばれています。大豆は今やアメリカでは健康に感心の高い人たちの間で大人気。スーパーにも「TOFU（豆腐）」があるのは日常風景。それもそのはず、大豆タンパクには脳を活性化するもとになるレシチンがあるからです。 ・不足しがちなビタミンを補います 枝豆は若い大豆。黄色い大豆にはないビタミンA、Cが含まれています。ビタミンA、Cは活性酸素を無害化します。枝豆は大豆ができるまでのわずか3、4日が収穫日です。早朝、日の出の頃に採り入れるのは、実は新鮮な風味と、ビタミンA、Cのためだったのですね。 ・ミネラルを補給します カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄などのミネラルも豊富です。カルシウムは私たち日本人が最も不足していると言われる栄養素。不足すると歯や骨が弱くなりますが、たんぱく質と一緒にとると吸収が良くなります。マグネシウムはカルシウムと互いに張り合いながら、筋肉の収縮を調整します。カリウムは過剰なナトリウムを体外に排出します。鉄は酸素を体内に運ぶために欠かせないものです。 Zunda An Butter Monaka ずんだあんバター最中 爽やかな緑、ふくよかな甘み、粗くつぶした枝豆の食感、そんなずんだにフランス産発酵バターを加えました。豊かな味わいのずんだあんと パリッとした食感と香ばしいもなかで これまでになかった新しいお味ができました。 オンラインショップで購入する Zunda Butter Daifuku ずんだバタふく 風味豊かなずんだ餡をたっぷりと使用。ずんだ餡とバター、塩味が絶妙なバランスで引き立て合う新しい味わいをお楽しみいただけます。 オンラインショップで購入する Zu

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