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株式会社若廣 ホーム 若廣の想い 焼き鯖すし誕生秘話 私たちの挑戦 品質へのこだわり 安心・安全体制 オンラインショップ 商品一覧 美味しいお召し上がり方 若廣が選ばれるシーン ソーシャルメディア公式アカウント 若廣グループについて 若廣（会社概要） すしべん 取り扱い店舗 催事情報 採用情報 お知らせ お問い合わせ プライバシーポリシー ソーシャルメディアポリシー サイトマップ 2026/07/29 お知らせ 令和8年熊本地震により被災された皆様へ 2025/10/01 お知らせ 採用サイトを公開しました。 2025/07/31 お知らせ ホームページをリニューアルしました。 MORE 若廣ONLINE SHOP いつもそばに、もっと鯖に。 若狭小浜の郷土料理「焼き鯖」を、全く新しい発想で棒すしにー。 いまやその「焼き鯖すし」は、広く知られ愛される商品となりました。 そして、“棒すし”をはじめ 「サバスチャン」「サバネーズ」など 新たな味覚との出逢いに向かって、帆を緩めずに邁進しております。 その美味しさを日本中へ、そして海の向こうへもお届けしたい。 私たちは今まで以上に「鯖」と向き合い、ともに進み続けます。 若廣の想い 焼き鯖すし誕生秘話 私たちの挑戦 美味しさの秘密は、魚、米、水、そして人。 鯖の旬（時期）は国産やノルウェー産、 またはその中でも水揚げする地域によっても異なり、 さまざまな産地の鯖を商品に応じて選定しています。 また、福井県産コシヒカリ、若狭の芳醇な天然水を使用するなど すべての素材選びにおいて、とことんこだわり抜いています。 そして、その美味しさを守るのは、やはり人。 規格・衛生面の徹底管理のもと、安心安全の商品をお届けしています。 品質へのこだわり 安心と美味しさを追求するグループを目指して。 若廣グループは、棒寿司などの 「寿し商品」を主軸とした〈若廣〉をはじめ、 いまや多様な事業形態で食文化の発展を目指しています。 「サバスチャン」や 「サバネーズ」など和食にとらわれず、 鯖の新たな可能性を追求する〈WAKAHIRO TOKYO〉。 また、「だしシャリ」にこだわった弁当ブランド〈すしべん〉。 さらには、海産物の一次加工業務を担う〈かの福〉まで。 原材料の調達から製造・加工、物流、店舗での販売まで、一貫して管理し、 みなさまに、より安全・安心で美味しい商品をお届けいたします。 若廣グループについて RECRUIT 未来の食文化を創り、地域と共に歩む仲間を求めています。 採用サイトへ 若廣の想い 取り扱い店舗 品質へのこだわり 採用情報 安心・安全体制 若廣グループについて 会社概要 お問い合わせ プライバシーポリシー ソーシャルメディアポリシー © Wakahiro Inc.

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