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Title: Viaghji di Fonfon · language fr-FR. First 1,800 of 5,015 characters:

Viaghji di Fonfon Skip to content L'histoire La spécialité Boutique Le groupe Alphonse & Jean Contact L'histoire Quand on « descend au Vallon » pour la première fois, on ne sait pas si l’on s’aventure dans une impasse ou si c'est le début d'un périple dépaysant. Arrivé en bas des escaliers de pierre qui serpentent d’anciens cabanons, la Méditerranée se dévoile et tend ses bras. Difficile de résister à l’envie de s'arrêter un instant pour admirer et partager l’ambiance pleine de charme du petit port si pittoresque. Viaghji réside au cœur de ce décor unique servi sur un plateau tout comme les suggestions gourmandes et iodées proposées à la carte du bar. Ici, l’apéritif, véritable institution en Provence, est au centre des célébrations : vins chantant, anis, amuse-bouches aux accents colorés et spécialités propres à Viaghji, un moment simple partagé seul, à deux ou à plusieurs au milieu des bateaux de pêches du Vallon des Auffes. Là, le temps n’a pas de prise, il reste suspendu. Nos tapas qui vous régalent Viaghi c’est le rendez-vous convivial des amis du Vallon et de ceux qui vont le devenir. Viaghi raconte aussi la véritable histoire du voyage de Fonfon à travers les terroirs de Corse, de Sardaigne, de Grèce et de Provence. Toujours à la recherche du meilleur, Viaghi poursuit ce désir de mettre en avant des artisans et producteurs à travers leurs produits ainsi que nos recettes familiales pour les faire découvrir à nos hôtes. L’esprit de Fonfon perdure au bout de ce petit port pour des instants de fête et d’amitié autour d’une cuisine méditerranéenne simple, gourmande et authentique. On se régale de tapas créatifs autour de poutargue, tapenades, anchoïades, figatelli, charcuteries et fromages corses, moules marinées, sardines et coquillages sans oublier les fameux patapo

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