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Title: 鰻専門店 愛川｜高田馬場 関西焼きと関東焼きからお選び頂く鰻重 · language ja. First 1,379 of 1,379 characters:

鰻専門店 愛川｜高田馬場 関西焼きと関東焼きからお選び頂く鰻重 東京都新宿区高田馬場1-17-22 TEL：050-1720-8227 HOME お店案内 おしながき 愛川のこだわり お問い合わせ search メニュー開閉 東京・高田馬場 鰻専門店愛川 当店は鰻専門店です。鰻重・蒲焼・白焼を中心としたお品書きとなっております。 新鮮な活きた鰻を店内で捌き、ご注文を頂いた後生から調理していきます。 その為、ご提供までに40分からお時間を頂戴しております。ご了承ください。 当店はふっくらした関東風とパリッとした関西風のどちらもお召し上がり頂けます。 鰻の本場で学んだ店主の「焼き」の技術と新鮮な素材でつくる鰻料理、 おかげさまで多くのお客様にご贔屓にして頂いております。 愛川の鰻に対するこだわり 焼き パリッとジューシーな関西風と、ふっくら・とろっとした関東風 当店は関西風と関東風の両方をご提供しております。 脂をしっかりのこしたパリッとした関西風と、 ふっくらした食感でご飯とも合わせて食べやすい関東風、 お好きな方をお召し上がりください。 タレ 醤油発祥の地 和歌山・湯浅手作り醤油を使用 当店のタレは手作りで継ぎ足して使用しています。 厳選した素材の中でも特に大事にしているのは醤油です。コクのあるきりっとしたタレで、和歌山県有田郡湯浅町の手作り醤油をベースに作っています。 愛川のこだわり お品書き 上か特上か または一尾半か それとも二尾か 当店の鰻重はシンプルに4メニューのみご用意しております。 お品書き お持ち帰り お持ち帰りは店頭か電話で承っております。 お持ち帰りもご注文を頂いてからお作り致しますので、お時間を一時間前後頂戴しております。事前にお電話でご予約頂く方がお待たせしません。 ※鰻重をご注文の際、肝吸いは付きません。 容器は使い捨てでご提供しております。 お持ち帰りについて 冷めた場合の美味しい温め方 法事やお祝い事など、お集まりの際に みなさんで愛川の鰻はいかがですか？ ご予約承っております。 TEL：050-1720-8227 鰻の歴史 串打ち三年、裂き八年、焼きは一生 昔も今も、鰻料理を美味しく仕上げる事は簡単ではありません。 食の歴史は古く、鰻は今から5,000年も前から食されていると言われています。地域により焼き方が違い、捌き方も違い、もちろん味も違います。 鰻の歴史 2017 4.26ホームページリニューアルしました。 鰻専門店愛川 住所 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1-17-22 電話番号 050-1720-8227 アクセス JR高田馬場駅 徒歩7分東西線 高田馬場駅7番口 徒歩2分 駐車場 なし 営業時間 11：00～13：30（L.O）17：00～19：30（L.O） 定休日 火・水曜日(臨時休業有り) ご予約はこちらから https://www.tablecheck.com/unagi-aikawa/reserve HOME お店案内 おしながき 愛川のこだわり お持ち帰り 鰻の歴史 プライバシーポリシー サイトマップ Copyright © 愛川 All Rights Reserved. 【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます】

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