What an AI agent reads on Restaurant UMITO Akasaka（2025年12月1日リニューアルオープン）
An assistant's crawler fetches the page once, without running JavaScript, and reads the text, the structured data and the links. Below is what it gets from umito.jp, taken from the copy the scanner kept.
3,270
characters of text without JavaScript
Organization
structured data for the business
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of 3 AI crawlers turned away at the edge
The words an agent gets
Title: Restaurant UMITO AKASAKA 赤坂見附駅より徒歩約3分。モダン和食のレストラン。 | 赤坂見附駅より徒歩約3分の好立地、モダン和食のレストラン。 ワイン・日本酒などにもこだわり、ディナータイムには外国人のピアノ生演奏も行っております。 · language ja. First 1,800 of 3,270 characters:
Restaurant UMITO AKASAKA 赤坂見附駅より徒歩約3分。モダン和食のレストラン。 | 赤坂見附駅より徒歩約3分の好立地、モダン和食のレストラン。 ワイン・日本酒などにもこだわり、ディナータイムには外国人のピアノ生演奏も行っております。 INFORMATION ご予約 ニュース コンセプト メニュー お料理メニュー ドリンクメニュー 料理人 個室・貸切 個室利用 INFORMATION Instagram RESERVE SCROLL お知らせ news 2026.03.17 TBSバラエティ番組「仕掛け王」にて撮影協力をいたしました 2026.02.16 2/20（金）臨時休業のお知らせ 2026.01.08 1/26（月）・1/30（金）臨時休業のお知らせ NEWS記事一覧へ concept コンセプト UMITOが奏でる食を堪能できるたった八席限定の特別な空間 Restaurant UMITO Akasakaは、UMITOホテルの和食を統括する料理長・井上竜一がプロデュースする、限定八席のカウンター席のみで構成された、特別で上質な美食ライブ空間です。これまで沖縄、鎌倉、熱海といった風光明媚なUMITOの地でしか体験できなかった特製和食の粋を、赤坂の中心で味わうことが可能になりました。井上が創る丁寧でそれでいて肩肘を張らない、温かい空間をぜひご堪能ください。 Course Menu コースメニュー UMITO 赤坂 プリフィクスディナーコース9,680円 【先付け】 UMITO腰越 湯葉豆腐 梅と海苔のソース 【小鉢】 UMITO沖縄 小さなおばんざい達 【造里】 UMITO赤坂 本日のおすすめを・・・ 【玉子料理】 UMITO沖縄 出来立てだし巻き玉子UMITO腰越 出来立て出汁巻き玉子 きざみ葱のエミュルションUMITO熱海別邸出来立て鰻巻き玉子 ＋¥1815 【肉料理】 UMITO沖縄 豚の角煮UMITO赤坂 国産牛しゃぶサラダ仕立て ＋¥2420UMITO赤坂 国産牛イチボステーキ ＋¥2420 【炭焼き】 UMITO熱海別邸 焼津サスエ前田自家製天日干しUMITO腰越 カマスの一夜干しUMITO沖縄 鮭の炭火焼き 【ご飯物】 土鍋炊き立て白ご飯 自家製香の物 【味噌汁】 UMITO沖縄 浅利汁UMITO腰越 野菜のお味噌汁UMITO熱海別邸 豆腐と若布の赤だし 【甘味】 UMITO沖縄 黒糖白玉ぜんざいUMITO熱海別邸 抹茶わらび餅 ご予約はこちら Syabu-syabu Menu しゃぶしゃぶメニュー しゃぶしゃぶ メニュー豚しゃぶ 8,470円 牛しゃぶ 10,890円 豚・牛しゃぶ 14,520円 【先付け】 季節の一品 【造里】 本日のおすすめ 【しゃぶしゃぶ】 豚 160g国産牛 160g食べ比べ 豚80g 牛80g 【野菜】 豆腐 鍋野菜一式 【自家製つけたれ】 濃厚胡麻タレ白味噌タレ林檎と檸檬の赤ワイン醬油タレ 【麺】 うどん 【甘味】 アイス または シャーベット ご予約はこちら Sukiyaki Menu すきやきメニュー すき焼き メニュー12,100円 【先付け】 季節の一品 【造里】 本日のおすすめ 【すきやき】 国産牛 150g 【野菜】 豆腐 鍋野菜一式 【玉子】 千葉県北川鶏園こだわりのぷりんセス・エッグ 【麺】 うどん 【甘味】 アイス または シャーベット ご予約はこちら chef profile シェフプロフィール 和食総料理長｜井上 竜一Inoue Ryuichi 福岡県出身。高校卒業後、大阪の専門学校で調理を学ぶ。その後、福岡、沖縄・宮古島で研鑽を積み、宮古島や兵庫県など様々な拠点で料理長を務める。UMITOに入社し、約１年「UMITO 沖縄 恩納村」へ赴任。UMITO各施設における和朝食メニューの開発にも携わる。現在はUMITOの和食総料理長を務め、和食全般の監修、メニュー開発を行っている。 主な経歴 ・「ホテル日航福岡」・「宮古島シギラベイサイドスイートアラマンダ」料理長に就任 ・ネスタリゾート神戸 日本料理「ＳＡＺＡＮＫＡ」料理長に就任 ・UMITO PLAGE The Atta Okinawa 和食統括料理長に就任 ・UMITO 和食総料理長に就任 pr
What it can say about the business
| A business type in JSON-LD | Organization |
| Name | Restaurant UMITO AKASAKA 赤坂見附駅より徒歩約3分。モダン和食のレストラン。 |
| Telephone | 03-5797-8900 (a tel: link, not structured) |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | a menu or price-list page in HTML rest.umito.jp/akasaka/drink-menu |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 1 (Article, ImageObject, Organization, Person, WebPage, microdata:Blog) |
The links it would act on
| Link | Role | Where it goes |
|---|---|---|
| www.tablecheck.com/shops/umito-akasaka/reserve | booking | tablecheck, acting for the business |
Everything here comes from fetching the homepage once as a crawler. The report turns it into a score and a list of fixes, with code to paste.