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Title: 御菓子司 心庵梅むら | 無添加の自家製餡でつくる頑固職人の和菓子 · language ja. First 993 of 993 characters:

御菓子司 心庵梅むら | 無添加の自家製餡でつくる頑固職人の和菓子 御菓子司 心庵梅むら 無添加の自家製餡でつくる頑固職人の和菓子 喜多見店（世田谷区） 幡ヶ谷店（渋谷区） メニュー コンテンツへスキップ トップページ 当店のこだわり おすすめのお菓子 アクセス ブログ 季節のお菓子 トップページ 【御菓子司 心庵梅むら】は、厳選した国産材料と自家製餡で、四季折々の和菓子をつくっています。 ❖国産へのこだわり 日本の食料自給率（カロリー基準）が４割以下のため、市販の加工品には輸入食材が多く使われています。和菓子店も例外ではありません。 そのような中、当店では「お客様に安心して和菓子を召し上がっていただきたい」との思いから国産の材料を使って和菓子をつくっています。 国産の材料は、価格は高いですが日本の規格と基準でつくられているので、安心であること、そして何よりも食べて美味しいことです。 ❖無添加でつくる自家製餡 現在、日本で消費される餡の6割以上は輸入品です。原材料の小豆だけではなく、餡の状態で輸入されています。 都内でも自店で豆を煮て餡をつくる店は僅少なのが現状です。 当店では、厳選した国産の豆を煮て、餡をつくっています。本物の「自家製餡」です。 そして、保存料（ソルビン酸・グリシン等）、漂白剤（亜硫酸ナトリウム等）、トレハロース等の添加物は一切使用せず、 「無添加の自家製餡」をつくっています。 人気商品 ❖ 縁起餅 アボヘボ もっちりとした、やわらかい求肥に国産くるみと黒糖を加えて練り、京都から取り寄せている「京きな粉」をまぶしたお菓子です。創業以来、地元で愛され続け、世田谷区を代表するお土産にも選ばれています。・くるみ：長野県産 ・黒糖：沖縄県波照間島産 ・きな粉：京都府産 ❖ 留石（とめいし） 岡山県産の備中大納言小豆をふっくらと炊き上げ、そこに白双糖と和三盆糖を入れ、練り上げた棹物です。 豆の豊かな風味と上品な甘さが特徴です。本練り羊羹とは違った味わいです。 ・備中大納言小豆：岡山県産 ・和三盆糖：徳島県産 ・寒天：岐阜県産 新着情報 2020年11月01日 サイトをオープンしました。 メニュー コンテンツへスキップ お問い合わせ プライバシーポリシー Copyright c Umemura 2020, All rights reserved.

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