What an AI agent reads on 肴町長寿庵

The words an agent gets

Title: 江戸蕎麦匠 庄之助 肴町 長寿庵 | 文京区本駒込駅近くの美味しい蕎麦 · language ja. First 1,800 of 3,449 characters:

江戸蕎麦匠 庄之助 肴町 長寿庵 | 文京区本駒込駅近くの美味しい蕎麦 昭和七年創業 日々精進し伝統の味を守り続けております。 当店の手打蕎麦は厳選した国内産蕎麦粉を石臼にて自家製し最高品質の蕎麦粉を使用しております。 四季折々の厳選食材と産地直送の活車海老と活穴子、活魚など店内の生簀より調理いたします。 豊富なメニューと各種揃った御銘酒をお楽しみ下さいませ。 店主 前の画像 次の画像 前の画像 次の画像 現在製粉使用しております蕎麦の産地 赤城 夏新 キタワセ種生粉打ち 益子 常陸秋蕎麦種 二八 うどんは北海道産地粉を使用 お知らせ お昼の部のご予約は蕎麦会席コースのみとなります 夜の部は御予約で満席の場合があります 夜の部はご予約特典が御座います是非ご予約下さい お蕎麦が売り切れ次第 閉店致します 当店の鴨せいろは原初のオリジナルレシピです。 今ではどこの蕎麦屋にもありますが、本来は「鴨ぜいろ」と言います。 「鴨ぜいろ」は馬喰町鴨南蛮五代目 桑原広二と妻トイが、衣料品問屋街の労働者から鴨南は暑い真夏には向かない」と言われ試行錯誤の末、昭和１０年に初めて「鴨ぜいろ」を販売開始しました。 桑原広二は両国柳橋長寿庵で当店初代の庄之助と兄弟弟子。 両家の墓をつなげて作る程、妹を嫁にやる程の大親友。馬喰町のトイさんは当店庄之助の末妹。私の大叔父・大叔母です。 昭和２６年、進駐軍が持ち込んだソフトクリームにいち早く目を付け、日本で最初に販売した飲食店はこの２人組 肴町長寿庵と馬喰町鴨南蛮。 因みに鍋焼きうどん発祥は両国柳橋長寿庵。 お品書き 当店自慢の十割そば 酒肴一品 お飲物 生粉打ちせいろ その日に売る分だけ石臼にて自家製粉した蕎麦粉で打ちます。 最高の蕎麦粉と職人の技術で打った極上のお蕎麦です。 芳醇なお蕎麦の香りと味わいを存分にお楽しみ頂ける逸品です。 辛味大根せいろ 生産者より直接取り寄せた辛味大根を調理いたしました 辛味大根の歴史は古くは、江戸時代正徳年間（1713年頃） に尾張徳川家に献上されており、辛いだけでなく大根特有 の甘味があり当店のおそばに良く合います。 わさびよりも辛くて美味しいのでお気をつけてお召上がり下さい。 活車海老天せいろ 九州・沖縄 美しい海で育った産地直送の大きな大きな車えびです! 大車海老!!お店の生簀から活きたまま調理しますので少しだけお時間 をいただきます『衣はサクサク 中ふわトロ』の極上のてんぷらと二八蕎麦。 新鮮なので頭も揚げて季節のお野菜と合わせて昔ながらの少し甘めの温かい お汁でお召上がり下さい。 活け穴子天せいろ 九州の綺麗な海で育った極上穴子を活きたまま仕入れています。 お店の生簀で3日間以上泥を吐かせた後活きたまま調理しますので 臭みがなく穴子本来の美味！！香り良くふわふわな食感。 極上のてんぷらと自家製粉の手打ちそばをご賞味下さい。 当店秘伝の少し甘めの付け汁でお召上がり下さい。 五色重ね お楽しみいろいろの五色かさね蕎麦です とろろ・納豆・いくら大根・なめこおろし・ せり・わかめ等々・・・ 五色の味をお楽しみ下さい 季節により内容が変わります。 生簀料理 御造り 五点盛 2,500円～ 三点盛1000円～ 活け伊勢海老・本生本鮪・平目・ほうぼう・ かんぱち・活鯵・うに・毛蟹・牡丹エビ・ サザエ・活車海老・縞鯵・桜鯛・毛蟹・穴子・etc 季節・仕入れにより変わります。 活アジのお刺身 鳥羽 浦村 生牡蠣 長崎本まぐろお刺身 大物 九州 活け穴子の薄造り 活〆鮃薄造り 活け車海老躍り 特上馬刺し盛り のれそれ酢 生湯葉おさしみ もつ煮込み 牛筋旨辛煮込み カツ煮 あさりの深川 ささみと胡瓜の柚子胡椒 揚げだし豆腐 カマンベール天ぷら 雲丹の天ぷら 桜海老かき揚げ 串揚げ６点盛り ごぼうチップ 季節の野菜天ぷら 豆まめ鯵の南蛮漬け 活車海老のぬちマース焼き 帆立磯辺焼 活〆穴子蒲焼 九州真穴子 お刺身かんぱちカマ 塩焼き (カマは限定品です) 串焼き お刺身真鯛兜焼き お刺身真鯛兜煮 スカルモッツアチーズオリーブオイル焼き 銀鱈西京焼き 自家製薩摩揚げ 焼き鳥たれ塩 蔵王竹炭水鴨焼き 濃厚豆腐 胡麻豆腐 生湯葉 粗挽そばがき 粗挽き揚げそばがき 石臼粗挽き自家製粉 (蕎麦がき専用に極粗挽

What it can say about the business

The links it would act on

No booking or ordering link found; only a phone number (0338114813). An agent has nothing to act on.

Everything here comes from fetching the homepage once as a crawler. The report turns it into a score and a list of fixes, with code to paste.