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鶇 -TSUGUMI- 公式サイト TOP CHEF COURSE GALLERY INFORMATION NEWS CHEF シェフ ～鶫～ ホテルオークラで中華料理人をスタートし、過門香にて長年料理長を経験。 その後ウェスティンホテルのミシュラン一つ星中華龍天門にてキャリアを積む。 2025よりツグミの料理長に就任。定番中華から創作中華まで幅広く対応する。 chef 浜崎 翔 COURSE コース スタンダードコース シグネチャーのカラスミビーフンを含む料理8品と〆の食事1品、デザートの計10品の構成です。ワインペアリングを当日ご注文いただくことが可能です。 16,500円 (税込) フカヒレコース シグネチャーのカラスミビーフンとフカヒレ料理を含む料理9品と〆の食事1品、デザートの計11品の構成です。ワインペアリングを当日ご注文いただくことが可能です。 20,000円 (税込) プレミアムコース シグネチャーのカラスミビーフンとフカヒレ料理を含み、更に食材にもこだわったコース構成で、約11〜12品です。食材の内容で品数の変動がある場合がございます。 28,000円 (税込) 鶫 金龍コース ファッチューチョン、贅沢なフカヒレ、広東料理で使われる乾物など、。時間をかけてご準備した1日5名様まで限定のスペシャルコース。 お電話ではご予約をお受けしておりません。 ご予約は準備の都合上3営業日前までとなります。 またご予約をいただいたときから食材の準備などをさせていただくため、。ご予約時よりキャンセル料50%を頂戴いたします。よくご確認のうえご予約くださいませ。 55,000円 (税込) オプション【記念日・誕生日プレート】 デザートプレート 2,500円 メロンカービング 5,000円 ※ご希望の方は、ネット予約の際、備考欄にプレートに入れるメッセージを記載ください。ご来店当日15時まで受付可能です。 ※その日の仕入れ状況により、コース内容を変更いたします。 ※メニュー内容は一例です。 ※お飲み物は別料金です｡ ※表示金額は全て税サ込です。 ※ワインを中心に様々なドリンクをご用意しております。 ※お飲み物のご注文のないお客様は別途ウォーターチャージ1,100円(税込)を頂戴致します。 ※当店では別途サービス料10%を頂戴しております。 ワインリストはこちら GALLERY ギャラリー INFORMATION インフォメーション 電話番号 03-6447-0171 住所 〒106-0031東京都港区西麻布1-4-48 星条旗通り沿い 大樹ビル 2F 営業時間 【通常】18:00～23:00(20:00L.O) 最寄り駅 地下鉄各線『六本木駅』(徒歩6分) 定休日 日曜日･GW･お盆期間･年末年始 キャンセルポリシー キャンセル料は前日50％･当日100％を頂戴いたします｡ その他 当店では別途サービス料10%を頂戴しております。消費税は全て込みの金額です。完全予約制全席禁煙 NEWS ニュース 2021年09月15日 鶇 -TSUGUMI-の公式サイトを開設いたしました。 一覧を見る RESERVE ご予約 ネット予約 03-6447-0171 プライバシーポリシー 運営会社 ©︎2021 TSUGUMI

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