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Title: 【公式】Trattoria VICINO（トラットリア ヴィチーノ）｜五反田駅から徒歩１分のレストラン＆バル · language en. First 1,287 of 1,287 characters:

【公式】Trattoria VICINO（トラットリア ヴィチーノ）｜五反田駅から徒歩１分のレストラン＆バル - Emilia Romagna Tokyo - MENU TAKEOUT RESERVE - Emilia Romagna Tokyo - MENU TAKEOUT RESERVE Executive Chef Kazuhisa Ichikawa 1978年、東京都出身。 イタリアのボローニャ近くで修行。 帰国後はミシュラン1つ星のフランス料理店などで働くが、魚の知識を極めるべく築地の仲卸業者に転職。再度イタリアに渡ってピザについて勉強し、 Trattoria VICINOの料理長に就任。 Emilia-Romagna イタリアの北東部に位置する、ボローニャを州都にもつ学問・芸術の州「エミリア＝ロマーニャ州」国内随一の美食エリアで、食料生産が盛んなことから「イタリアの台所」「食の宝庫」とも呼ばれる。 タリアテッレ、ラザニア等のパスタ、生ハムやソーセージ等の豚肉を原料とする加工品、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢、オリーブオイル等、イタリアを代表する食材が充実しているエリア。 Trattoria VICINO シェフが修行したボローニャやリミニをメインに、エミリア＝ロマーニャ州のピアチェンツァからリミニに繋がる“美食街道”をテーマにした本場仕込みのイタリアンが愉しめるレストラン。 VICINO’s Commitment View more 東京×エミリア＝ロマーニャ オリジナルコース 地産地消の観点から東京近郊で採れた新鮮な食材を使い、エミリア＝ロマーニャの伝統料理を再構築したオリジナルのコースお料理一皿一皿に合わせてお皿をご用意するペアリングもオススメ View more 歴史ある微発泡ワイン「ランブルスコ」 2000年以上前から栽培されていたと言われる品種で作られる微発泡の赤ワイン新鮮な酸味ときめの細かい泡は、伝統料理の脂っこいお肉料理や味付けの濃い料理と合わせると相性抜群 View more ボローニャのトラットリアを再現 ボローニャの伝統的なトラットリアを再現した店内では、カジュアルな雰囲気でアラカルトはもちろん、お昼から楽しめるランチコースや、大人数での集まりに最適な各種パーティープランをご用意 MORE Trattoria VICINO 東京都品川区西五反田2-6-8ホテルマイステイズ五反田駅前2F TEL： 03-3494-1807 LUNCH： 11:30～15:00（L.O:14:30）※2026年9月19日(土)～23(水) 臨時休業 DINNER： （月～木・土・祝）17:30～22:00（L.O：21:00）※ワンドリンク制※金曜日のみ、17:30～23:00（L.O：22:00）※DINNERのみ日曜日と祝日の月曜日休業※2026年9月19日(土)～23(水) 臨時休業 Iconia Hospitality K.K. ALL rights reserved. × × × × × × ×

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