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TOSAGE（トサージュ）| 元麻布イタリアン TOSAGE（トサージュ）| 元麻布イタリアン Skip to the content TOP CONCEPT TOSAGE CHEF MENU ACCESS RESERVE TERMS 予約はこちら コンセプト 「今」 「今」いちばん美味しい旬の食材やワイン。 「今」いちばん目が離せない、カウンター席でのライブ感。 元麻布のイタリアン「TOSAGE」は、 上質な時間をご提供します。 店名「TOSAGE」について シャンパンを造るとき、コクやボリューム感を出すために、 最後のひと仕上げとして「門出のリキュール」を加える、「ドサージュ」という大切な工程があります。 このドサージュ(DOSAGE)とシェフ登坂(TOSAKA)が 最高の料理を送り出したいという思いをかけ合わせて、 トサージュ(TOSAGE)と名付けました。 旬の食材の持ち味を最大限に活かした料理に、シェフ登坂の思いやエッセンスを加えて、 最高の一皿を仕上げます。 シェフ 登坂 涼Ryo Tosaka 新潟県十日町市出身 下積み時代から12年間従事した OGGI DAL-MATTO で３年間料理長を務める 2022年、元麻布に TOSAGE をオープン メニュー TOSAGEコース￥18,700（税込） コース料理の一例 アミューズ 魚介の一品 魚沼産登坂米 リゾット 山形牛熟成フィレ 炭火焼き 温かいパスタを6種類からお好きな数だけ…… ジェラート ティラミス カフェ 【20時からお選びいただけます】 前菜2品付きアラカルト￥5,500（税込） 付きだしとしておまかせ前菜を2品お出しします。 アラカルトメニューよりご注文下さい。 （料金は前菜2品の料金です。ご注文内容によりお支払い金額は変動します。） 【期間限定】 黒トリュフTOSAGEコース￥28,600（税込） 季節の食材を取り入れた料理に加え、お料理3皿に黒トリュフを合わせます。 〆のパスタは6種類からお好きな数をお楽しみいただけます。 ※ 別途サービス料10%を頂戴しております。 アクセス 〒106-0046 東京都港区元麻布3-2-13 Style元麻布1階 TEL:03-5786-6611／FAX:03-5786-6612 E-mail:tosage@tosage.tokyo Map 営業時間 1部 17:00〜19:50 2部 20:00〜23:30 料理L.O. 22:00 定休日 不定休 席情報 全12席（カウンター8席／個室4席） 個室は2名様から4名様でご利用いただけます。 席に限りがありますので、ご予約をおすすめいたします。 予約はこちら © 2026 TOSAGE（トサージュ）| 元麻布イタリアン

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