What an AI agent reads on 鮨極

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Title: 鮨 極 · language ja. First 1,800 of 1,839 characters:

鮨 極 心斎橋にある「鮨 極」は、鮨と和食で構成されたコース料理を提供いたします。 繊細な技術が光る『鮨 極 会席コース』は職人の手でひとつひとつ仕上げております。 美酒・銘酒と供に大切な人との時間を心行くまでご堪能下さい。 「鮨 極」の鮨と和食 大将がこだわり抜いた鮨 熟練の大将が握る鮨は、一切の妥協なく買い付けた新鮮なネタを使用。 舎利はインパクトのある赤酢を使い、魚に合わせて配合を変えていくので食材の旬を最大限に味わうことができます。 繊細さが光る和食 和食の世界でも長年腕を磨いた大将の繊細かつ丁寧に作られた和食はコースの合間に提供いたします。和食本来の素材を活かした優しい味わいをお鮨と供に楽しんでいただけるよう熟考されたお品書きとなっております。 四季折々の逸品をお楽しみ下さい。 「鮨 極」のコース料理 「鮨 極」では2種類のコース料理をご用意しております。 要予約鮨・会席おまかせコース 季節の鮨と和食逸品を大いに堪能していただける、 鮨職人と和食料理人が織りなす贅沢フルコース。 ※お召し上がりになりたい食材などございましたらスタッフまでお問合せ下さい。 22,000円～（税込） 厳選された旬の食材を用い、職人の技で仕立てる鮨と逸品を織り交ぜたおまかせコースでございます。 四季折々の味覚を、一貫ごとに丁寧にご提供いたします。 内容は、鮨・逸品・椀物・甘味を含む全15品〜18品。 その時季ならではの最良の食材を使用するため、構成は仕入れ状況により変更となる場合がございます。 なお、生雲丹・本鮪赤身・トロに加え、生雲丹を贅沢にあしらったトロたく巻きは、季節を問わずコースの中で必ずご用意しております。 当店を象徴する味わいとして、いつお越しいただいても変わらぬ満足をご提供いたします。 静かに流れる時間の中で、至高の一貫とともに特別なひとときをお愉しみください。 おまかせ鮨コース 季節の鮨を中心に堪能していただけるお手軽コース。 「鮨 極」のお鮨を思う存分堪能したい方にお勧めです。 ※お召し上がりになりたい食材などございましたらスタッフまでお問合せ下さい。 ※内容については時期により変更する場合がございます。 18,000円～（税込） 季節の先付 天然旬魚 寿司・握り 10貫 巻物 椀物 甘味 その他追加などがあればお申し付け下さい。 ご予約はこちら 「鮨 極」のおすすめ 鮪 鮪選びに定評が高い豊洲市場の鮪専門店「やま幸」から仕入れています。 大とろ・中とろ・赤身の厚みや脂の乗り具合によって舎利を毎回変えているので、常に最善の状態の味を楽しんでいただけます。 天然生雲丹 天然生雲丹を豪快に小丼にしてお召し上がりいただきます。生ならではの旨み・甘みをご堪能ください。 日本酒・ワイン 「鮨 極」 ではワインの種類も充実。お鮨と和食に合う上質なワインを各国から取り入れています。その他、日本酒の銘酒も各種取り揃えておりますのでお好みのものをお選び下さい。 人気のお持ち帰り用お土産も充実 和のプロがお届けするご自宅でもお楽しみいただけるお土産が充実。「極プリン」「だし巻き玉子」「かんぴょう巻き」「穴子鮨（要予約）」を購入いただけます。 イチオシ極プリン 「鮨 極」オリジナルの「極プリン」はお土産にご好評いただいております。大将が作る洗練されたプリンは上品な味わい。売り切れてしまうことも多いため、ご予約いただけますと確実にご準備することが可能です。 店内の雰囲気 カウンター席 ダイナミックに握られるお鮨と共に、お店の雰囲気も味わっていただけます。旬の食材を活かした握りを、寛ぎながらお召し上がり下さい。 個室席 お部屋の形式は掘りごたつ式となっております。プライベートな空間を楽しみながら、新鮮な握りや個室限定「鍋コース」をご堪能いただけます。 店舗情報 鮨 極06-6212-2155 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワー 1F [MAP] アクセス 大阪メトロ各線「心斎橋」駅から南へ徒歩4分。御堂筋八幡町交差点を東へ200mほど進みます。 営業時間 18時～23時（22時半L.O） 定休日 不定休（仕入れ状況により変更あり） 支払い方法 カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） その他 全席禁煙 TO

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