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東京赤坂「鮨 奈可村」― sushi nakamura akasaka tokyo TOP お品書き 店主紹介 ご予約・お問い合わせ アクセス toggle navigation TOP お品書き 店主紹介 ご予約・お問い合わせ アクセス ようこそ、東京赤坂「鮨 奈可村」へ。 当店は、旬の魚、米、塩、水、山葵など、すべての食材にこだわり、お客様に心からご満足いただけますよう、日々精進を重ねております。 唯一無二、当店自慢の鮨を、厳選した日本酒・ワインなどとともに、存分にご堪能ください。 会話や雰囲気を楽しめるくつろぎの空間で、みなさまのお越しをお待ちしております。 こだわりぬいた素材を、最高の状態で 店主自ら河岸に赴き、厳選した魚介類を、丁寧に仕込み、いちばん美味しい状態でお出ししております。 塩もみした蛸をほうじ茶で煮詰め、塩と酢橘でお召し上がりいただく「たこ」は、当店自慢の一品です。 自家製のからすみなど、季節の御料理もございます。 こだわりの日本酒やワインなどとともに、雰囲気や会話を楽しみながら、ゆっくりとお過ごしください。 お品書きページへ 鮨への情熱、止まるところを知らず 店主の中村征夫は、1963年（昭和38年）、18才で鮨職人の道を歩き始めました。 帝国ホテル「なか田」を経て、単身ドイツに渡り、欧州の伝統や美意識、食文化のなかに身を置きながら、日本食文化の象徴ともいえる鮨を極めるおもしろさを経験し、帰国後に赤坂の地で「奈可村」を開き、今に至ります。 持ち前の行動力と探求心は、今なお止まるところを知らず、日々料理の世界を追求し続けています。 店主紹介へ ― お知らせ ― WEB予約について 当店にご来店いただいたことがあり、「WEB予約コード」をご案内済のお客様は、WEBからご予約いただけるようになりました。 ご予約ページ > [ WEB予約 ] よりお進みください。 akasaka_sushi_nakamura Facebook 〒107-0052 東京都港区赤坂5-5-8 赤坂ファイブビル2F tel：03-6277-7343 fax：03-6277-7342 copyrights © sushi nakamura all rights reserved.

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