An assistant's crawler fetches the page once, without running JavaScript, and reads the text, the structured data and the links. Below is what it gets from sushi-edo.de, taken from the copy the scanner kept.
characters of text without JavaScript
structured data for the business
of 3 AI crawlers turned away at the edge (PerplexityBot)
Title: Sushi Edo – eine kulinarische Reise · language vi. First 1,800 of 1,997 characters:
Sushi Edo – eine kulinarische Reise Skip to content Menu News Sushi History Sushi Specials Impressum Öffnungszeiten Jetzt Bestellen! Close Menu Sushi Edo Jetzt Bestellen! +49 911 3238512 +49 1522 7656789 Mittagskarte Angebot Menü Die Enstehung des Sushi Sushi war ursprünglich eine Methode in Asien, um Fisch durch Gärung haltbar zu machen. Der Fisch wurde gesalzen, in mehrere Lagen Reis gehüllt und mit Steinen zusammen gepresst. Man aß Monate später nur den Fisch, der Reis wurde nicht verzehrt. Mitte des 17.Jahrhundert entdeckte man, dass Reis durch die Beigabe von Essig in wesentlich kürzerer Zeit gären kann. Außerdem erkannte man, dass der Fisch mit Reis viel besser schmeckte als ohne. Dadurch entstand die Grundlage viele Variationen, bei denen man auf das Steingewicht verzichtet. Die bedeutendste Variante des Sushi ist sicherlich nigiri-zushi, das im frühen 19.Jahrhundert in Edo (dem heutigen Tokio) entwickelt wurde. Zum Gären und Formen von Sushi waren der Druck und die Eigenwärme der Hände entscheidend. So lässt sich der Gärungsprozess auf wenige Minute verkürzen. Zuvor war das nori-maki-zushi entwickelt worden, bei dem man eine Bambus-Rollmatte und die Hände benutzte. Diese Variante ist heute genauso beliebt wie nigiri-zushi. Warum ist Sushi so gesund? Fisch enthält hochwertiges, leicht verdauliches Eiweiß, wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem sorgt die Zusammenstellung von Sushi für eine relativ niedrige Energiezufuhr. Wenn Sie gerne Sushi essen, dann tun Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Öffnungszeiten Montag – Freitag 11:00-14:00 Uhr und 17:00 bis 21:00 Uhr Samstags und Feiertags: 16:00 – 21:00 Uhr Sonntags: Ruhetag +911 3238512 info@sushi-edo.de Unser Standort Impressum Sushi Edo Nürnberg GmbHFahrradstraße 5890429 Nürnberg Tel:+091
| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
| Telephone | +499113238512 (a tel: link, not structured) |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | a PDF sushi-edo.de/wp-content/uploads/2026/02/menu1.pdf |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 1 (SearchAction, WebPage, WebSite, microdata:SiteNavigationElement, microdata:WPFooter, microdata:WPHeader) |
No booking or ordering link found; only a phone number (+499113238512). An agent has nothing to act on.
Everything here comes from fetching the homepage once as a crawler. The report turns it into a score and a list of fixes, with code to paste.