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Title: 日本ばし さく間｜東京・日本橋の日本料理・会席・鮨 | SAKUMA NIHONBASHI · language ja. First 980 of 980 characters:

日本ばし さく間｜東京・日本橋の日本料理・会席・鮨 | SAKUMA NIHONBASHI JP EN お品書き 閉じる 美意識 日本料理 鮨 店舗情報 日本橋 板場と客席、阿吽の呼吸 美意識を、食す。｜日本ばし さく間 東京・日本橋蛎殻町の日本料理・会席・鮨 東京・日本橋。歴史と伝統が息づくこの街に、 ひっそりと暖簾を掲げる「さく間」。 「隠れ家的」ではなく、本当の「隠れ家」として、 おかげさまで十周年という節目を迎えることができました。 毎朝豊洲で目利きする旬の食材。 奇をてらわず、実直に素材と向き合う日本料理。 板場と客席。二人が織りなす、阿吽の呼吸。 それは、言葉を超えたおもてなし。 肩肘張らず、しかし背筋が伸びるような 心地よい緊張感の中で、 一期一会の美食をお愉しみください。 店主 佐久間 お献立 その日の極上素材で献立を組む、 おまかせコースのみのご案内です。 旬の魚介を中心に、 丁寧な手仕事で仕上げた皿の数々。 特別会席 ¥ 33,000 その時期の最高級食材を惜しみなく。 記念日や大切なご接待のための至高のコース。 基本コース ¥ 16,500 先付、お椀、お造り、焼物など。 さく間の世界観を存分に味わえる標準コース。 不定期開催 鮨さく間 月に数度、あるいは季節の変わり目に。 日本料理「さく間」は、鮨屋へと姿を変えます。 豊洲で選び抜いた極上のネタと、こだわりの赤酢シャリ。 この日だけの特別な物語をご用意いたします。 【一部】17:00 〜 19:00 【二部】19:15 〜 お鮨 12貫 つまみ 2品 お椀 ¥ 11,000 開催日はInstagramにて 店舗情報 住所 〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-11 鴨下ビル 1F Google Map アクセス 東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」5番出口より徒歩3分 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「人形町駅」より徒歩5分 日本橋蛎殻町の路地、鴨下ビル1階 ご予約 03-6667-1390 オンライン予約 (一休.com) 営業時間 18:00 - 23:00 定休日 不定休（完全予約制） 日本ばし さく間 Google Mapで開く © 日本ばし さく間 Designed by NOUIKU GIFT ACADEMY お電話 オンライン予約

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