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Title: パイス バスコ | 銀座7丁目の路地裏の一軒家 スペイン、バスク地方の料理店 · language ja. First 1,156 of 1,156 characters:

パイス バスコ | 銀座7丁目の路地裏の一軒家 スペイン、バスク地方の料理店 JP 03-6228-5601 Reservation Reservation JP 銀座7丁目の路地裏の一軒家 スペイン、バスク地方の料理店 NEWS 2022.01.24 【22年1月21日以降も通常営業致します】 営業時間17時30分〜26時（ラストオーダー25時） 1月10日以降から日曜日が定休日になります パイス バスコ 「食はバスクにあり」と言われるほど美食で知られ、世界のシェフに影響を与え続けている スペイン・バスク地方。バスクやスペインの伝統的な料理とともに当店のオリジナル料理をご提供しております。バスクの地酒・チャコリなど、厳選したスペイン産のワインも常時50種類以上ご用意。1階はバースタイル。2,3階はテーブル席なのでパーティ等に最適です。バスクの風を感じながら、心ゆくまでお愉しみください。 食べログを見る バスクの郷土料理 「ピルピル」 ピルピルとは、バスク地方のバカラオ（干しダラ）を使った郷土料理。オリーブオイルにスライスしたニンニクと唐辛子を加え、沸騰しないように時間をかけて素材の旨みをオイルに溶かし込みます。旨みが凝縮した干しダラの身もさることながら干しダラとオリーブオイルが、文字通り渾然一体となって生み出される独特の美味しさです。 チャコリ（Txakoli）や 厳選されたワインの数々 チャコリは、バスク地方の伝統的なワイン。微発砲性でごく辛口、酸味が強く、アルコール度数が低いワインです。本場では味わいをまろやかにする為、口径の広い独特の形のグラスにわざと高い位置から注いで、泡立たせて飲みます。酸味と柔らかな発砲が心地よいチャコリ、バスクの風を感じながらお楽しみください。 パイス バスコ 東京都中央区銀座7-3-16 営業時間 月 17:30～26:00 (L.O. Food 22:00 Drink 25:00) 火〜金 17:30～26:00 (L.O. 25:00) 土・祝日 15:00～23:00 (L.O. 22:00) 定休日: 日曜日 ※日曜日が祝日の場合は15:00～23:00で営業し、翌月曜日を定休日といたします。 ※お米料理のラストオーダーは、月曜日・土曜日・祝日営業日ともに21:30となります。 席数: 40席／個室なし ※フロア貸切可能 アクセス 地下鉄銀座線 銀座駅 C３番出口より 徒歩3分 ＪＲ 有楽町駅 徒歩3分 ＪＲ 新橋駅 徒歩3分 Google Map ご予約・お問い合わせ 03-6228-5601 オンライン予約 採用情報 Copyright © Granada Inc. All rights reserved. Follow Us

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