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Title: Benvenuti in Osteria... - Osteria Vini d'Italia 1954 · language it-IT. First 1,800 of 3,428 characters:

Benvenuti in Osteria... - Osteria Vini d'Italia 1954 Salta al contenuto Osteria Vini d'Italia 1954 Cucina Tradizionale Bolognese Menu Homepage Chi siamo La cucina Il locale Menù Carta dei vini Eventi Prenotazione Contatti Vai al contenuto Benvenuti in Osteria… Benvenuti nella tipica osteria bolognese, una delle poche rimaste, abbiamo resistito alla moda di trasformarla in pub. Vini d’Italia… da 70 anni all’angolo tra la Via Emilia ed il West – come direbbe Francesco Guccini – accoglie i clienti con la cordialità e la simpatia tipica del capoluogo emiliano. Negli ultimi anni particolare risalto è stato dato alla cucina, proponendo i piatti della tradizione Bolognese come tagliatelle, tortellini, lasagne, cotoletta alla Petroniana, zuppa inglese, pinza con la mostarda e gli affettati. Naturalmente il tutto è sempre accompagnato da ottimi vini. Abbiamo deciso di puntare sulle aziende del territorio bolognese, non solo per i prodotti alimentari, ma anche per quello che è l’universo vino. Da noi potete trovare i prodotti del Salumificio Franceschini di Savigno, del caseificio Comellini di Castel San Pietro, dell’Azienda Il Monticino di Zola Predosa, della La Mancina di Montebudello, La Merlotta di Imola, la Palazzona di Maggio di Ozzano dell’Emilia e Gradizzolo di Monteveglio. E poi quelle chiacchiere… …se i nostri muri potessero parlare ne racconterebbero delle belle. Che cos’è un’Osteria? Le osterie a Bologna esistono dal 1200 e si potevano trovare nel centro storico, lungo la via Emilia ed in San Vitale. Gli osti mescevano vino, servivano pane, cipolla, patate, uova. Ma le osterie erano soprattutto luoghi d’incontro, di socializzazione, di carboneria, di piani sovversivi, di discussione politica, di partite a carte, dove quasi sempre i gestori erano personaggi particolari

What it can say about the business

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