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Osteria contemporanea a Venezia Da Riccardo Top Passa alla navigazione primaria Passa al contenuto principale Passa al piè di paginaNon abbiamo tanti tavoli, se prenoti è meglio: +39 041 2412731da RICCARDOOsteria Contemporaneada RICCARDOOsteriaMenuGalleriaDove siamoRecensioniPrenotaItalianoIngleseBenvenuti all’Osteria da Riccardo e alla sua Cucina tra ricette venete contemporanee e sapori della lagunaLa mia cucina é espressione dei sapori della tradizione locale e dei ricordi della mia infanzia ma con un respiro internazionale. Il menu dell’osteria é basato sul pesce fresco, crudo e cotto e la carne é la selezione Damini Macelleria & Affini in Arzignano; la pasta é sempre di grani antichi, le verdure di stagione, i formaggi ricercati e i vini sono selezionati dalle cantine italiane che più amo. La mia filosofia è scegliere le migliori materie prime per offrirti sempre un’esperienza gastronomica inaspettata ogni giorno diversa. La cura degli arredi e l’atmosfera di questa osteria veneziana é molto personale ed é ora diventata un punto di ritrovo per la vita sociale della comunità e accoglie poeti, giornalisti, scrittori, registi e veneziani veri.— Riccardo La mia proposta gastronomicaCucina di MareVi porto in un viaggio tra i sapori autentici veneziani, dove tradizione e innovazione si incontrano nella mia cucina. Dal pesce crudo con influenze peruviane alle ostriche prevalentemente locali, fino al pregiato tonno rosso: ogni portata racconta la mia storia di passione e ricerca.Cucina di TerraLa mia selezione celebra le eccellenze italiane: carni pregiate piemontesi e toscane, salumi artigianali dal maiale xxl e una pasta che rende omaggio alla tradizione. Cacio e Pepe, Carbonara, Norma, e le mie inimitabili lasagne al ragù di Chianina o nella versione marina: l’Italia ne

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