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肉の田じま｜東京、扇橋・東陽町の焼肉屋。住吉駅の店舗では精肉・惣菜の販売も人気 肉の田じま｜東京、扇橋・東陽町の焼肉屋。扇橋の店舗では精肉・惣菜の販売も人気 Language แบบไทย Deutsch Français Русский English 한국어 简体中文 繁体中文 法人向けのお問い合わせ ギフト通販はこちら ホーム 田じまの想い 飲食店 2階：普段のお食事に3階：個室で接待・会食に 扇橋本店 上質なコースも楽しめる 東陽町店 精肉惣菜･弁当 1階：ミート＆デリカ 精肉惣菜･弁当 扇橋本店 総菜・弁当メニュー 扇橋本店 求人情報 お知らせ お知らせ 扇橋本店・リニューアル期間のお知らせ アクセス 扇橋本店 東陽町店 各店舗のご予約 一皿に込めて 笑顔と幸せの 肉時間を 一皿に込めて 笑顔と幸せの 肉時間を ギフト通販はこちら 法人向けのお問い合わせ 各店舗のご予約 ホーム 田じまの想い 飲食店 2階：普段のお食事に3階：個室で接待・会食に 扇橋本店 上質なコースも楽しめる 東陽町店 精肉惣菜･弁当 1階：ミート＆デリカ 精肉惣菜･弁当 扇橋本店 総菜・弁当メニュー 扇橋本店 求人情報 お知らせ お知らせ 扇橋本店・リニューアル期間のお知らせ アクセス 扇橋本店 東陽町店 松阪牛の正規販売指定店 （松阪肉牛協會員指定 第18号） 焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ ステーキ 接待や会食に最適な個室フロア 扇橋本店3F 活気あふれるお食事フロア 扇橋本店2F ミート＆デリカ 精肉惣菜・弁当 扇橋本店1F 焼肉 接待会食など上質なコースも楽しめる 東陽町店 扇橋本店・リニューアル期間のお知らせ > お知らせ 一覧を見る 誠実に、地道に。 地域に根差した焼肉店 昭和25年、江東区扇橋の地で食肉の卸から始まり、今では東京都内に複数の焼肉店を展開している「肉の田じま」。地域の皆様をはじめとする多くのお客様に支えられながら、今日まで歩みを進めてまいりました。「お客様第一」の想いを胸に、誠実かつ地道に、そして何より地域に根差した店づくりを大切にしております。 私たちが展開している各店舗では、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキをご堪能いただけます。 様々なシーンに適した空間をご用意しておりますので、ご家族でのお食事やご友人とのお集まりをはじめ、接待やご会食などにもぜひご活用ください。 また、店舗では精肉の小売や惣菜の販売も行っており、通販でもこだわりの肉を全国へお届けしています。 田じま独自の一頭買いルートお客様の笑顔のために肉の見極めに妥協なし 美味しさの秘訣は プロの総合力 仕入れから販売まで、牛肉を知り尽くしたプロたちが、それぞれの現場で腕をふるいます。卸、店舗展開、精肉、小売、そのすべてが職人技の結晶。それが〝田じまの総合力〟です。 Commitment 田じまのこだわり 東京食肉市場内の牛内臓の卸問屋でもある「肉の田じま」。直接買い付けられる独自のルートがあることが弊社の強みです。 01 昭和25年創業 02 一頭買いの強み 03 目利きの技術 04 カットの技術 01 昭和25年創業 江東区扇橋で昭和25年、「株式会社田島商店」は内臓肉専門の卸業者としてスタートしました。 創業当初より培ってきた確かな目利きと技術は、精肉店・飲食店経営へと実を結び、今でも多くの方々に上質な牛肉をご提供できております。 02 一頭買いの強み 牛枝肉を一頭買いしているため、赤身やホルモンから希少部位まで、多様な部位をご提供することができます。扱っているのは、上質な黒毛和牛の中でも特に希少とされる月齢30ヶ月以上の〝雌牛〟のみです。 03 目利きの技術 「東京食肉市場」に毎日足を運び、確かな目利きで肉を厳選しております。枝肉の形状や肉質、表面のツヤなどを細かく観察し、本当に上質と判断したものだけを買い付けることが私たちのモットーです。 04 カットの技術 肉は部位や調理法に合わせて丁寧にカットすることもこだわりの1つです。各部位の特性を熟知した職人が1ミリ単位まで見極めて切り出し、味の良さはもちろんのこと、見た目も美しく仕立てております。 肉への追求 小売店 ミート＆デリカ 精肉・惣菜・お弁当 「肉の田じま 扇橋本店」の1Fでは、精肉を小売している他

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