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Title: 芳寿豚専門店 なみなみ｜長崎・芳寿牧場 SPF認定25年以上、日本で唯一の銘柄豚 · language ja. First 1,800 of 4,152 characters:

芳寿豚専門店 なみなみ｜長崎・芳寿牧場 SPF認定25年以上、日本で唯一の銘柄豚 なみなみ HOUJUTON SPECIALTY 芳寿豚とは 商品 黒門餃子 店舗 卸売 FAQ 通販はこちら Houjuton Pork — Nagasaki, Japan 健康な豚は、味で語る。 長崎・芳寿牧場 SPF認定 連続二十五年以上、日本で唯一。 一頭買い、職人加工。 大阪黒門市場より、ご家庭・飲食店へ。 Scroll Our Brand 芳寿豚専門店、なみなみ。 長崎・島原の山間、芳寿牧場で大切に育てられた「芳寿豚」を、 一頭買いで仕入れ、職人の手で加工し、 大阪黒門市場よりご家庭・飲食店へお届けしています。 私たちが扱うのは、芳寿豚ただ一種。 ひとつの豚を究めるための、専門店です。 — 2005年法人化 ／ 二十年以上の歩み ／ 大阪黒門市場本店 — SPF Certified — 25 Years 二十五年、一度も。 SPF認定（特定病原菌不在）— 豚の発育に大きく影響を及ぼす主要な疾病に罹患していないことが、 第三者機関に証明された豚のことです。 全国でも認定を持つ生産者は限られ、 認定を「連続で」取り続けることは、さらに困難です。 芳寿豚は、日本で唯一、二十五年以上連続で合格しています。 豊かな水。広い敷地。徹底した防疫体制。 そして、一頭一頭に手間をかけること。 その積み重ねが、味の正体です。 一般的な豚 芳寿豚 認定 — SPF認定 25年以上 飼育環境 大量生産前提 一頭一頭、手をかける 流通経路 不透明な場合も すべて把握 味の特徴 バラつきあり 臭みなし、脂が甘い Nagasaki, Shimabara 山が育てる、豚がいる。 長崎県島原。 波打つ緑の丘の中に、芳寿牧場はあります。 豊かな水、青い空、広い敷地。 豚たちは、徹底して衛生管理された厩舎の中で、 ゆったりとした時間を過ごします。 豚舎は、特有の匂いがしません。 養豚関係者も「こんな豚舎は初めて」と驚くほど。 手間隙かけて愛情たっぷりに育てたら、大量生産はできません。 生産者の想いと、消費者の安心。 その両方を、ひとつにする場所。 牧場の入り口で。 竹林に囲まれた小さな庭に佇む、 芳寿牧場のシンボル。 長崎県南島原市 — 生産者・平 芳紘氏が、 二十五年以上にわたり一頭ずつに手をかけて育てています。 総販売元：株式会社エヌケーフーズ One Pig, Whole. 一頭、丸ごと、引き受ける。 私たちは、芳寿豚を「一頭買い」しています。 ロース、バラ、肩、モモ、ヒレ、すべての部位を、 一頭の豚から無駄なく使い切る。 それは、生産者への約束であり、お客様への誠実さでもあります。 朝一番の屠場、朝一番のカット、専用の加工場。 加工は、長年なみなみと共に歩んできた片山社長の手で。 流通経路はすべて把握、すべて見える。 しゃぶしゃぶに最適なロース。とんかつに合うヒレ。 餃子の餡には、絶妙な脂のバランス。 一頭の豚が、いくつもの料理に生まれ変わります。 Why "The Only One in Japan" なぜ「日本で唯一」と言えるのか。 同じSPF豚でも、芳寿SPFポークは別格です。 客観的な比較表で、その理由をご覧ください。 芳寿SPFポーク 一般SPFポーク コンベ豚 認定農場・指定農場 ◎ — × 専用屠場・専用加工 ◎ × × 流通経路の透明性 ◎ ○ × 残留薬物 ◎ ○ — 肉質（臭み・脂質・旨味） ◎ ○ ○ 凡例： ◎ 優秀 ／ ○ 良好 ／ — 標準 ／ × 該当なし Product Lineup 芳寿豚の、すべての顔。 しゃぶしゃぶ ふわふわの食感、脂の甘み。芳寿豚の入口にして頂点。 Shop → 涙のとんかつ TVでも紹介された名物。ピンクに透ける極上の断面。 Shop → スライスセット ご家庭の食卓へ、一切れの贅沢。 Shop → ステーキ 料理人のための、一塊の芳寿豚。 Shop → Sister Brands 芳寿豚から、生まれた専門店。 北新地ぎょうざ家 → 唐揚げ旨味 UMAMI → Kuromon Gyoza — A New Osaka Specialty 黒い皮の、新名物。 竹炭配合の黒い皮に、芳寿豚100%。 大阪・黒門市場発、贈答に

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