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Moinho de Pedra Moinho de Pedra Chef Tatiana Cardoso Cardápio Cursos Encomendas Localização Nome da música lorem Moinho de Pedra, outro jeito de pensar a comida. Quando pensamos numa receita vamos muito mais além de seu sabor e da qualidade dos ingredientes. Ao criá-la pensamos em todo o contexto cultural envolvido no ato de se alimentar. Desde a gestação natural de cada semente posta na terra, a transformação em alimento, os aromas, sabores e o bem-estar de quem o leva a boca. Pensar a comida nunca foi tão real num restaurante. A história de uma vida contada através da boa alimentação O desejo de transmitir a filosofia naturalista adotada desde 1977 pelas criadoras do Moinho, Márcia e Tatiana Cardoso, fez nascer, em 1994 um entreposto num belo jardim para servir sucos e sanduíches naturais. O sucesso aumentou o cardápio, que passou a ter também arroz integral, sopas e cozidos. Tatiana Cardoso viu a necessidade do aperfeiçoamento e foi ao encontro do que há de melhor em culinária vegetariana em São Francisco, Nova Iorque e Colorado. De lá para cá, a culinária Natural Gourmet do Moinho de Pedra foi polida e amalgamada com um toque bem brasileiro. O sabor visto sob um novo ângulo: o da saúde. Comer é parte fundamental e natural do ser humano. Por isso é tão importante saber e reconhecer o que é comida de verdade e o que não é. O cardápio do Moinho de Pedra é pensado para oferecer a quantidade e os nutrientes que você precisa diariamente para viver o dia intensamente sem cansaço ou mal estar. Prova de que sabor e saúde podem ser grandes aliadas. Mais que apenas vegetal, a comida é natural e orgânica. Nossa culinária redescobre ingredientes puros como grãos, sementes, castanhas e cereais integrais. A diversidade das frutas, que harmonizam diferentes cores e formas em pratos

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