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Title: 中目黒の天ぷら専門店「天婦羅 みやしろ」 · language ja. First 1,800 of 4,838 characters:

中目黒の天ぷら専門店「天婦羅 みやしろ」 想いMy affection こだわりHigh quality お品書きMenu 店舗案内Access 想い - My affection - こだわり - High quality - お品書き - Menu - 店舗案内 - Access - お知らせ 2026.4.25夏季休暇のお知らせ 8月17日（月）より8月21日（金）まで夏期休業とさせていただきます。 2025.9.257年連続一つ星を獲得 天婦羅みやしろがミシュランガイド東京2026にて7年連続一つ星を獲得いたしました。 2025.3.11百名店 2025に選出 天婦羅みやしろが「天ぷら 百名店 2025」に選出されました！ 四季のおかげで恵まれた日本の食材に感謝。食材を提供してくださる生産者の方に感謝。その食材を使って、料理をさせていただけることに感謝。それを食べにきてくださるお客様に感謝。そんな沢山の方に支えられ、私ができる感謝のお返しは、お客様に笑顔になってもらう料理と空間を提供することです。今まで天ぷらといえば、古典的な素材と、素材の持ち味を活かした天ぷらが多かったと思いますが、和食の経験を活かし、型にはまらず、今の時代に合わせた、最新の調理方法や食べ方を研究し提供していきます。 店主 宮代 直亮 Express my appreciation toward many of Japanese great materials thanks to four different seasons Japan has.Express my gratitude toward many of producers who provided those materials.Express my appreciation toward the opportunity being given to me for cooking.And also like to offer my at most thanks for the customers who come to my restaurant.As a return favor what I could offer is to prepare nice foods and atmosphere where customers feel comfortable.With regard to “The Tempura”, many of restaurant provide a classic style of Tempura with using representative Japanese materials, while I would like to try my best to provide a revolutionary new style of Tempura with usingmost advanced cooking tools as well as through my experience of “Washoku Chef”. Shopkeeper NAOAKI MIYASHIRO 料理へのこだわり 時期により最良な素材を使用したコースでご提供します。天ぷらだけでなく、かつお出汁にこだわった季節のお椀、和食の板前経験を活かしたお造りや一品を間に挟み、飽きのこない構成にしております。お酒は、毎月異なるコースに合わせワインや日本酒をご用意しております。天ぷらは見た目の美しさや所作はもちろんのこと、特に口にされた時のバランスを考えた、温度・熟成・食感にこだわってご提供いたします。 Care for dish To provide the course dishes with using best seasonal materials.In addition to Tempura, providing a soup bowl with using a dried-bonito plane, sashimi plate, and other foods,whereas I do hope customers enjoy the course menu.Every month I

What it can say about the business

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