What an AI agent reads on Mercado de Liniers Restaurante

The words an agent gets

Title: Mercado de Liniers · language es. First 1,800 of 2,321 characters:

Mercado de Liniers El RestauranteEl ChefMenú PrimaveraReservasContactoMenúEl Restaurante MDL Buenos Aires es el restaurante del chef Dante Liporace, inspirado en el histórico Mercado de Hacienda de Liniers y en la cultura ganadera argentina. Su cocina reinterpreta la tradición porteña desde una mirada contemporánea, apoyándose en el producto argentino, el fuego, los fondos, la técnica y el oficio.El Mercado de Liniers nació en 1884, cuando los antiguos mercados de ganado de Buenos Aires fueron trasladados junto al apeadero ferroviario inaugurado pocos años antes. Durante más de un siglo fue uno de los grandes símbolos del trabajo, la producción y la cultura ganadera del país.Ese universo inspira a MDL. La carne, el inmigrante y su cocina, el trabajo del campo y de la hacienda forman parte de una memoria colectiva que Dante Liporace transforma en una propuesta gastronómica profundamente argentina y contemporánea.El ChefDante Liporace (Bahía Blanca, 1977) se formó en el Colegio de Cocineros Gato Dumas y completó su aprendizaje profesional en Italia y España antes de incorporarse, en dos etapas, a El Bulli, el restaurante de Ferran Adrià.De regreso en Buenos Aires abrió Moreno (2007-2011), donde comenzó a desarrollar una mirada personal sobre la cocina contemporánea argentina. En 2011 inauguró Tarquino, restaurante en el que profundizó una identidad culinaria inspirada en la tradición porteña y creó platos como Pelota de Trapo, Pizza en Copa y la Secuencia de la Vaca, un recorrido por la anatomía del animal que presentó en distintos escenarios internacionales. Entre 2015 y 2019 fue chef ejecutivo de la Casa Rosada. En 2020 inauguró MDL Buenos Aires, donde continúa desarrollando una cocina inspirada en la tradición porteña y en la memoria del histórico Mercado de Hacienda 

What it can state about the business

The links it would act on

Everything here comes from one fetch of the homepage as a crawler; the report turns it into a score and fixes, with a kit to paste.