What an AI agent reads on MAZ
An assistant's crawler fetches the page once, without running JavaScript, and reads the text, the structured data and the links. Below is what it gets from maztokyo.jp, taken from the copy the scanner kept.
2,115
characters of text without JavaScript
none
structured data for the business
2
of 3 AI crawlers turned away at the edge (GPTBot, ClaudeBot)
The words an agent gets
Title: MAZ TokyoMAZMAZMAZMAZ · language ja. First 1,800 of 2,115 characters:
MAZ Tokyo Skip to main content CONCEPT TEAM EXPERIENCE NEWS ACCESS JP EN RESERVATIONS Asia's 50 Best Restaurants2026でMAZが28位を受賞しました “Afuera hay más” 大地と海の風景がテーブルを彩る 古代から続く人々の物語と 新たな眼差しで研究された生態系 アンデス山脈、海抜4000メートルで芽生えた我々のビジョンは、 国境を越えて種を蒔き、日本でその可能性を芽吹かせる CONCEPT MAZは、南米ペルーのCentralのシェフでありディレクターでもあるヴィルヒリオ・マルティネスと彼の主催するリサーチ機関であるMater（マテル）の手によってデザインされた、東京におけるあらたな美食レストランです。 ユニークなコンセプトの料理を通じて、ペルーの生物多様性や文化、生態系の重要性を紹介してきたヴィルヒリオ。そのヴィルヒリオの世界観とMaterのモットーである "Afuera hay más"（外にはもっとある）にインスパイアされたMAZは、この新しい場所で、ペルーの風景や食材の文化的・生態的知識をベースに、新しいガストロノミー体験を提案します。 TEAM 文化を理解し、好奇心を持ち、交流することへの飽くなき欲求。ヴィルヒリオのビジョンから生まれ、成長したMaterの手法と哲学。そこで経験を積み、成長したチームメンバー。彼らの手によって、ガストロノミーには文化を保存し、影響を与える力がある、というMaterの哲学がペルー国外へと広がっていきます。ペルーと日本の生物多様性、人々、芸術、文化の重要性を理解し、これらの要素を深い美食体験へと還元できる卓越したチームの手によってMAZは支えられています。 READ MORE EXPERIENCE 世界を垂直に見たとき、私たちの土地の異なる標高が、風景、自然、人々、そしてそれらの間に特別な力学を生み出していることがわかります。他の土地でも、それと類似した法則を見出すことができます。私たちは旅を通じてそれらを発見し、認識していきます。 VERTICAL GAZE 9つの異なる高度の旅 30,000 tax incl. 33,000 VEGETABLE VERTICAL GAZE 9つの異なる高度を持つ野菜のメニュー ※こちらのコースは魚介類や肉を一切使用しないコースです 30,000 tax incl. 33,000 DRINK お料理に合わせたペアリングコース MAZ MASTERS PAIRING 南米を代表するワインを取り入れたペアリング 30,000 tax incl. 33,000 MAZ PAIRING ペルーから始まり、世界中の最高の産地のワインやアルコールを巡る旅 20,000 tax incl. 22,000 EXPERIENCE AND SENSES ネクター、インフュージョンなどのお料理に合わせたノンアルコールペアリング 15,000 tax incl. 16,500 別途サービス料10％を頂戴しております NEWS 2026.8.13 NEWS 10月のご予約受付および料金改定のお知らせ 2026.5.14 NEWS ご予約受付開始日変更のお知らせ 2026.3.31 NEWS 6月のご予約開始日のお知らせ 2026.3.26 NEWS Asia's 50 Best RestaurantsでMAZが28位を受賞しました 2026.2.27 NEWS 5月のご予約開始日のお知らせ ニュース一覧へ ACCESS ［マス］ 住所 〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町1番3号 東京ガーデンテラス紀尾井町3F Google Mapを開く 東京メトロ「赤坂見附駅」D出口から徒歩1分東京メトロ「永田町駅」9a出口直結 電話番号 03-6272-8513 （12:00-15:00） メール info@maztokyo.jp 営業時間 平日 17:00〜23:00 週末 12:00〜16:00、18:00〜23:00 定休日 不定休 席数 20席 クレジットカード VISA、MASTER、AMEX、JCB、DINERS Michelin Tokyo 2026 Mi
What it can say about the business
| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
| Telephone | 0362728513 (a tel: link, not structured) |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | nothing |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 0 |
The links it would act on
| Link | Role | Where it goes |
|---|---|---|
| maztokyo.jp/reservation | booking | the business's own site |
| www.tablecheck.com/shops/maz/reserve | booking | tablecheck, acting for the business |
Everything here comes from fetching the homepage once as a crawler. The report turns it into a score and a list of fixes, with code to paste.