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Title: 鮪のシマハラ｜マグロ料理専門店 東京都千代田区 · language ja. First 1,782 of 1,782 characters:

鮪のシマハラ｜マグロ料理専門店 東京都千代田区 CONCEPT 私たちはマグロが大好きです。大好きなマグロの魅力をより多くのお客様に伝えたい、 そんな仲間が集まって自慢のマグロ屋をつくりました。 愛するマグロだけで勝負します。 マグロを愛することに圧倒的であること マグロの扱いに関して圧倒的であること マグロの価格に対して圧倒的であること そうです。私たちはマグロに関して圧倒的であることを目指します。 絶対にブレない信念とマグロ愛で、まったく新しい店舗と組織を創り上げます。 上から目線でマグロを語るのではなく、マグロに寄り添う、そんな気持ちでマグロを扱って行きます。 愛しているだけで「下手の横好き」。そんな私たちが扱うマグロに是非会いに来てください。 PROFILE 代表取締役 島原 慶将 Yasuyuki Shimahara マグロでガツンとやりたいんですよ。 私は2003年に単身上海にわたり中国人にマグロの魅力を伝える飲食事業を展開していました。「中国で！中国人相手に！中国人と！」マグロをひろめるために日々格闘していました。2005年に１号店をオープンした頑固マグロおやじの店「天家」はマグロ居酒屋、高級寿司店、鉄板焼きと業態をひろげ、最盛期には直営11店舗FC３店舗、年商20億まで成長することができました。無一文で上海に渡った私にとっては素晴らしい15年間になりました。中国と中国人の仲間たちには感謝の気持ちしかありません そんな私ですが2018年に中国の事業を譲渡し、居を日本に移しました。日本で新しいマグロビジネスに挑戦するためです。人生のピークが45歳～60歳にくるように調整してきました。これからの15年にすべてを出し切り、ビジネス生活の集大成にしたいと考えています。 私が大好きなマグロの魅力を日本でもより多くの人に知ってもらいたい。私が提供するマグロの評価を皆さまに問いたい。上海創業時も飲食未経験、ゼロからのスタートでした。またやります。もう一度やります。最後の挑戦です。「マグロをもう一度日本料理の主役へ。」 私はマグロの魅力を伝えるために飲食の最前線で戦い続けます。 「決してマグロを売ろうとしない」 マグロのEC通販事業をはじめました。 弾けるマグロ愛 私たちが選ぶマグロを食べてください。 マグロ専門店「鮪のシマハラが自信を持っておすすめする、 アイルランド産の天然本マグロ。 もっちりねっとりとした最高品質の赤身が特徴です。 2020年7月に立ち上げた、マグロ通販ブランド「Islay Maguro（アイラマグロ）」。 自宅でも最高級のマグロを楽しんで頂きたい、店舗に来れない方にも このマグロを味わって頂きたい、という想いで開発しました。 是非一度、ご賞味ください。 お買い求めは下記のリンクからどうぞ 購入する 2023年3月30日(木) をもちまして、オンラインストアは終了いたしました。 みなさまにご愛顧いただき、本当にありがとうございました。 今後は、不定期販売を行います。時期は未定ですが、その際はSNS等で告知します。 その際はまた “アイラマグロ” をどうぞよろしくお願いいたします。 2026年10月14日 ランチ営業開始のお知らせ 2024年11月27日 【年末年始の営業のお知らせ📢】 2024年11月23日 クリスマスは、マグロ✖️フレンチでディナーを🍷 もっと見る 神保町本店 〒101-0052 東京都千代田区神田小川町3丁目16-3 鈴木ビル 1F 03-6811-0948 11:30-14:30(L.O.14:00) 17:00～23:00(L.O.22:00) ご予約はこちら 水道橋店 〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町2‐15‐12 03-6261-1920 11:30-14:30(L.O.14:00) 17:00～23:00(L.O.22:00) ご予約はこちら 鮪のシマハラプラス 小川町店 〒101-0052 東京都千代田区神田小川町3-1-19 魚ふじビル１F 03-5577-3222 ＜月〜金＞ 17:00〜23:00(L.O.22:00) ＜土・日・祝＞ 定休日 ご予約はこちら SNS ©2019 maguro no shimahara

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