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Title: Lina – Restaurante CDMX · language en-US. First 1,800 of 2,249 characters:

Lina – Restaurante CDMX Skip to content RESERVACIONES Reservar ahora × AV. YUCATÁN °147 Roma Norte MARTES - MIÉRCOLES17:30 – 22:00jueves, viernes y sábado14:30 – 23:00 De la tierra y el mar, al fuego Restaurante en Ciudad de México dedicado al placer de comer, beber y estar juntos. Nuestra cocina centra su esencia principalmente en el producto y las temporadas, en los productores con quienes colaboramos y las experiencias que nos inspiran, creando una propuesta fresca, creativa y profundamente personal.Lina tiene una gastronomía con sazón mexicano, pero con influencias y técnicas derivadas de los viajes y experiencias de la chef alrededor del mundo. Aquí la buena mesa convive con la música, la conversación y una hospitalidad cercana, creando una experiencia donde nuestros invitados se sienten bienvenidos, sorprendidos y apapachados. Un espacio creado para gozar de los placeres infinitos que nos brindan las reuniones con seres queridos alrededor de la mesa. Mariana villegas Martínez Chef, fundadora Mariana Villegas nació en Querétaro y creció en Monterrey. Se graduó con honores del Culinary Institute of America de Nueva York. Sus inicios profesionales fueron en los restaurantes Union Square Café en Nueva York y Blackbird en Chicago.Ha trabajado en las cocinas de restaurantes como Pujol, en la Ciudad de México y Cosme, en Nueva York, donde se desempeñó como jefa de cocina. Viajó por el sudeste asiatico por diez meses antes de trabajar en Fulgurances L’Adresse en París y en el Grupo Contramar, fungiendo como chef ejecutiva de los restaurantes Contramar y Entremar en la Ciudad de México y Cala en San Francisco, California.Lina es su primer proyecto propio, es aquí donde ella vierte todas estas vivencias y aprendizajes, en una pasión por crear platillos innovadores, de

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