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Accueil | Tokyo top of pageNouveauté - Menu Saké, vin, bières et exclusivitésMenus Réservez une tableCommandez en ligneMenu Close Plus de 40 ans de tradition au cœur de QuébecDepuis 1984, Tokyo Sushi honore l'héritage japonais en proposant des sushis préparés chaque jour à partir des meilleurs arrivages. ​ Premier sushi bar à Québec, Tokyo Sushi réinvente aujourd'hui l'expérience avec une buvette japonaise authentique, où la cuisine, les sakés et l'atmosphère se rencontrent pour offrir un véritable voyage gustatif.Réservez votre expérienceCheffe Thanh C'est au Tokyo Sushi que Chef Thanh découvre les sushis pour la première fois, en 1993. Ce fut un véritable coup de cœur, et ce restaurant est rapidement devenu son restaurant japonais préféré. ​ Elle rejoint ensuite l'équipe comme serveuse avant de passer derrière le comptoir pour apprendre l'art de la préparation des sushis. C'est également au Tokyo Sushi qu'elle rencontre le père de ses enfants, tout en ayant la chance de travailler aux côtés du chef Deang, un pilier de l'équipe depuis maintenant 28 ans. ​ Le 1ᵉʳ avril 2023, Chef Thanh reprend les rênes du restaurant avec la volonté de préserver l'héritage de Tokyo Sushi. Guidée par le respect des traditions japonaises, la rigueur et le souci du travail bien fait, elle poursuit aujourd'hui cette histoire avec passion. Des sushis préparés chaque jour, sélectionnés au rythme des arrivages, dans une ambiance authentiquement japonaisePrécision et passion au cœur du comptoirDer

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