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Title: latlas 鴨料理で有名な老舗レストラン ラトゥールダルジャン唯一の支店東京店のレストラン ラトラス · language ja. First 1,601 of 1,601 characters:

latlas 鴨料理で有名な老舗レストラン ラトゥールダルジャン唯一の支店東京店のレストラン ラトラス MAP TEL : 03-5228-5933 Reserve top concept menu profile map information 採用情報 MAP TEL : 03-5228-5933 Reserve 姉妹店はこちら > Designo L’Atlas fils Bistro L’Atlas Concept Plaisirs de table —食卓に喜びを— パリセーヌ川のほとりにある、鴨料理で有名な老舗レストラン ラトゥールダルジャン唯一の支店で共に学んだシェフの田辺猛と支配人 吉田誠が記憶に残る料理と美味しいワイン、心地良いひと時をお贈り致します。 閑静な住宅街にひっそりと佇む一軒家レストラン ラトラス。1階はガラス張りの調理場、2階は白を基調とした26席のダイニングルーム。 木の温もり溢れる明るい店内で“神楽坂フレンチ”を是非ご堪能ください。 パリセーヌ川のほとりにある、鴨料理で有名な老舗レストラン ラトゥールダルジャン唯一の支店で共に研鑽を詰んだシェフの田辺猛と支配人 吉田誠が記憶に残る料理と美味しいワイン、心地良いひと時をお贈り致します。 more Topics Instagram more News 2026.09.28 ラトラス高級フレンチおせち2027 販売開始 MENU メニュー構成(料金)はこちら 2026年10月〜11月メニュー 2027年1月〜2月メニュー Weding plan 当店ではご婚礼の後のご会食を承っております。 木の温もり溢れるダイニングで、大切なご家族、ご友人の方々と、 当店ならではの婚礼フランス料理をご堪能して頂けるプランです。 more 半個室 ダイニングの奥にはパーテーションを閉めると半個室として利用出来ます。(6～12名) more Profile chefTakeshi Tanabe 料理長田辺 猛Takeshi Tanabe 料理人の父を持ち小学３年生の時から料理人を目指し、その後、服部栄養専門学校で料理の基本を学ぶ。ラトゥールダルジャンに入社し、料理人人生をスタートさせる。その時のシェフ リュック パスキエ氏に師事。その後、ラ トゥーエルを経て渡仏。 パリの星付きレストランをはじめ,その他地方のレストランで郷土料理を学び帰国。ラ トゥーエルで８年間料理長として腕を振るい現在に至る。 managerMakoto Yoshida 支配人吉田 誠Makoto Yoshida ホテルマンを目指し、専門学校日本ホテルスクールを卒業し、ホテルニューオータニ入社。ラトゥールダルジャンに配属される。この時シェフの田辺 猛と出会う。13年間カナディエ、メートルドテルとして働く傍ら、ソムリエに興味を持ち始める。田崎真也氏に師事。第三回全日本最優秀ソムリエコンクールではファイナリストとなる。自由が丘ワインスクールの講師も経験。 ラ トゥーエルで４年間田辺 猛と理想のレストラン創りの基礎を固めた。日本ホテルスクール ソムリエクラブの会長も務める。 〒162-0825 新宿区神楽坂6-8-95 ボルゴ大〆２° TEL&FAX: 03-5228-5933 定休日 毎週月曜日、第１火曜日 ※祝日（月）を営業した場合は翌火曜日を休業させていただきます。 営業時間 ランチタイム １１：３０～１４：３０（ラストオーダー １３：００） ディナータイム １８：３０～２２：３０（ラストオーダー ２１：００） アクセス 東京メトロ東西線 神楽坂駅１番出口 大江戸線 牛込神楽坂Ａ３出口 JR総武線 飯田橋駅 神楽坂方面 有楽町線 飯田橋駅 神楽坂方面 南北線 飯田橋駅 神楽坂方面 © 2026 Latlas.

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