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Title: 京しずく - 東京・恵比寿、京しずく。 先人達が築き上げた文化と季節の移ろいを、室礼・器・食材で表現し、京料理の素晴らしさをご提供致します。 · language ja. First 1,800 of 4,408 characters:

京しずく - 東京・恵比寿、京しずく。 先人達が築き上げた文化と季節の移ろいを、室礼・器・食材で表現し、京料理の素晴らしさをご提供致します。 Informationおしらせ About京しずくについて Menu献立 Drink酒 Accessアクセス Reservationご予約 Informationおしらせ About京しずくについて Menu献立 Drink酒 Accessアクセス Reservationご予約 Informationおしらせ 2026.08.05 夏も盛りの八月はお盆です まもなく京都も大文字焼きも行われます。 先祖供養の大切な時期にちなんで、涼しげで暑さに負けないお料理を どうぞ召し上がってください。 2026.08.05 スタッフ募集のお知らせ 京しずくではこの度一緒に働いてくれる料理人を募集します。 経験は問いませんので、一緒に日本料理を盛り上げてくれる方を求めます。 詳細は店舗までお問い合わせください。 About京しずくについて 東京・恵比寿の、京しずくでは、先人達が築き上げた文化と季節の移ろいを 室礼・器・食材で表現することこそ、京料理の素晴らしさだと考えます。 日々食材を問い、素材本来の良さを引き出すために足し算、時には引き算を。 ご提供する料理の数々には日本酒やワインを合わせて滋味深く。 当店でのひとときが有意義なものとなるようおもてなしいたします。 接待や会食、御顔合わせ、ハレの日にどうぞお時間の許す限りごゆっくりとお過ごしください。 At Kyo Shizuku in Ebisu, Tokyo, you can experience the culture and seasonal changes built by our predecessors. We believe that the beauty of Kyoto cuisine lies in its use of room ceremonies, tableware, and ingredients. We question the ingredients every day, and add, sometimes subtract, to bring out the inherent goodness of the ingredients. Many of the dishes we offer are delicious with Japanese sake and wine. We will do our best to make your time at our restaurant a meaningful one. Please spend as much time as possible on business entertainment, dinner, meeting, and special occasions. 京しずく 店主 / 片山 清光Owner / Kiyomitsu Katayama 初めて働いたお店で調理場に配属されたのをきっかけに料理の世界へ。 料理の知見をさらに深めるために銀座の日本料理店にて修行後、 『京しずく』にて修行を重ね、２０２３年より店主として同店を切り盛りする。 茶道や書道も嗜み、それらを料理の随所に組み込みながら献立を作り上げる。 The opportunity to work in the kitchen for the first time at a restaurant was my gateway to the world of cuisine. After further honing my culinary skills through training at a Japanese restaurant in Ginza, I continued my apprenticeship at 'Kyoto Shizuku.' Since 2023, I have been managing the same establishment as the owner. With a passion for tea ceremony and calligraphy, I inco

What it can say about the business

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