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Title: 串揚げ 名倉｜大阪北新地の誕生日や接待、会食のディナーにおすすめ · language ja. First 1,800 of 2,207 characters:

串揚げ 名倉｜大阪北新地の誕生日や接待、会食のディナーにおすすめ 串揚げ 名倉｜大阪北新地の誕生日や接待、会食のディナーにおすすめ ホーム 串揚げ 名倉とは お品書き 店舗情報 新着情報 ネット予約はこちら いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。当店では、右記の対策を行っております。今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。 □ 店内アルコール消毒 □ 店内の換気 □ 店内に消毒アルコールの設置 □ スタッフのマスク着用 □ うがい手洗い徹底 □ 周りの方との距離の確保 □ お客様へのアルコール消毒と検温のお願い 全ての記事を見る 大阪でも有数の歓楽街である北新地。その一角にて暖簾を掲げる「串揚げ 名倉」では、和食の道にて２０余年の研鑽を積んだ店主による、こだわりの串をご堪能いただけます。 全てはお越しいただくお客様の為に―。季節がもたらす美味しさを取り入れ、一品ひと品に心を込めて珠玉のコースをお届けしております。日常のお食事をはじめ、誕生日、接待、会食、記念日などディナーにもご利用ください。特別なひとときがより良き思い出になる様、心ばかりのお手伝いをさせていただきます。 名倉で用いる素材は、どれも“旬”に重きを置いております。市場に足を運び、自らの目利きで選ぶ事を大切に。中には長年のお付き合いで信頼を寄せる業者さんから仕入れる品もございます。生産者や作り手の想いを受け取り、上質な一品に昇華する事を大切にしております。 串揚げの食感を決める“衣”。当店では粉、卵、パン粉を付ける工程を分ける事で、衣の厚みを薄くして軽快さを演出しております。素材の味わいや食感といった持ち味を存分に感じていただける事でしょう。 “その一瞬を見極める”油の跳ねる「音」、表面の「色」、沸き立つ「泡」。五感を研ぎ澄ましてそれらを感じ取り、最適なタイミングで上げる事を信条としております。それは長年の経験による感覚があればこそ。素材に合わせて揚げ方を変える事もこだわりの1つです。 串揚げ名倉のスタンダードコース 12,100円 おすすめコース 15,400円 鮑、フカヒレ、キャビアなどが入ったコース 特撰コース18,700円 おすすめにトリュフの入った豪華なコース 四季がもたらす旬の食材を用いた一品の数々を、その日のおまかせでご提供しております。串揚げと合わせてお楽しみいただくソースは、定番のソースから、あっさりとした塩、レモン、鬼おろしをたっぷりと入れた天つゆまで幅広くご用意しております。 ※コースにはご飯ものといった〆の一品は含まれておりません。 【追加の〆メニュー】 ・醤油ラーメン《大山鶏１００％3種の醤油ブレンド》 ・からすみ素麺《自家製からすみ》 ・季節のご飯 ・キャンセルは前日までにお願いいたします。・当日の場合、100％のキャンセル料を頂戴いたします。ご理解のほどよろしくお願いいたします。 才巻海老 コースの始まりは海老で。 甘鯛うろこ揚げ サクサクの表面と、ふわふわな白身が魅力。 三つ葉の 鱚巻き 三つ葉の爽やかな香りと食感がアクセント。 厚揚げ 靖一郎豆乳さんの厚揚げ、削りたての鰹節の香りとともに。 野菜 季節の恵みを存分に。 牛 肉串は山形牛や東京Xなどを。 チーズ カチョカヴァロ 吉田牧場さんのカチョヴァロに三国屋さんののりで巻いて。 さつま芋 紅はるか じっくり低温とサッと高温を使い分け、ねっとりと甘く。 「もうちょっと食べたい」 そんな時は追加の串をご用意いたします。ぜひお好みの食材をお申し付けください。また、〆の一品をご依頼いただければ、〝季節の炊き込みご飯〟や〝穴子ご飯〟などのご飯ものや〝からすみ素麺〟をお出しいたします。 料理の美味しさを更に引き立てるお酒の存在。名倉では串揚げとの相性を熟考した品々を揃えております。中でも特におすすめなのがワインと日本酒。それぞれ多彩な銘柄がございますので、ぜひお好みの味やその日の気分をお伝えください。最適な1杯をご提案させていただきます。 日本酒を楽しむ際にまずお選びいただきたいのが“酒器”。飲み口の違いを考慮した様々な器をご用意しております。どうぞお客様

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