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麺屋 空海 | 日本のラーメンをもっと美味しく、もっと楽しく Skip to content 麺屋 空海 日本のラーメンをもっと美味しく、もっと楽しく Toggle Navigation トップ ニュース メニュー 店舗一覧 会社概要 お問合せ 採用情報 空海ニュース 2026年6月26日 麵屋空海 恵比寿店【夏限定】夏のおすすめ冷やし麺、はじめました 夏季限定の冷やし麺を各店で提供しております。 今年は新作の「冷やし白胡麻麺」・「冷やし黒胡 … 2026年6月26日 麺屋空海【夏限定】夏のおすすめ冷やし麺はじまってます 夏季限定の冷やし麺を各店で提供しております。 空海定番の「冷やしらーめん」、「冷やし中華」 … 2025年9月11日 暁雲・参宮橋店【9月限定】秋の名物・松茸らぁ麺を販売いたします 秋の味覚・松茸が今年も入荷いたしました。 今年の松茸らぁ麺はシンプルに松茸のみで提供いたし … 屋号の思い 麺屋空海とは 「麺屋空海」は2002年に渋谷区参宮橋で創業しました。 「空海」という名称は、「空」と「海」が由来です。空や海などの自然から得られる恵みを最大限生かし、美味しいラーメンを作ろうとの想いから名付けました。 フレンチの技法を取り入れた「ゲンコツロースト製法」で作られた透明で繊細なスープに、厳選した食材をあわせた塩ラーメン・醤油ラーメンが人気となり注目を集めるブランドとなりました。 その後、味へのこだわりはそのままに、とんこつラーメン・つけ麺・味噌ラーメン・担々麺などラインナップを増やし、沢山のお客様にラーメンの美味しさとワクワク・ドキドキを感じてもらえるブランドへ日々進化を続けております。 暁雲とは 中華そば「暁雲」は2022年12月に渋谷区参宮橋で誕生しました。 「麺屋空海」で培ってきたらーめんづくりのノウハウに、中国料理の清湯スープづくりの技法、日本料理の出汁の効かせ方などを加え、懐かしい、しかし新しい上質な中華そばを生み出しました。 日本の中華そばの王道を目指し、日々ベストな中華そばを研究し、心を込めて仕込み、丁寧に料理し、一杯の美味しい中華そばをお客様に提供してまいります。 麺屋空海の、変わらないこと、変わり続けること 変わらないこと・・・味へのこだわり 一人一人のお客様に提供する一杯のラーメンに私たちの味へのこだわりを凝縮し、ラーメンの美味しさとともに私たちの変わらぬラーメンづくりへの想いを提供し続けます。 変わり続けること・・・立地やお客様に合わせた店舗創りへのこだわり 私たちは様々な立地に出店しています。それぞれの街で店舗をご利用いただくお客様に楽しんでいただけるよう、一店一店メニューや店舗デザインを変え、また時代の流れにあわせ常に変化させ続けます。 東京エリア 暁雲 参宮橋店 麵屋空海 恵比寿店 麵屋空海 品川グランパサージュ店 神奈川エリア 麵屋空海 サクラス戸塚店 麵屋空海 大船ルミネウィング店 千葉エリア 麵屋空海 スーク海浜幕張店 Copyright © 2023 RefineFoodsprivacy policy

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