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季節料理すぎうら top of page季節料理すぎうらごあいさつ“三つ”旬のお料理夜のお料理昼のお料理お飲み物店舗のご案内ご予約、お問合せテイクアウト他のご案内 >>Use tab to navigate through the menu items.​只今、期間限定でテイクアウトメニューもお出ししております。テイクアウトメニュー （お持ち帰りメニュー）メニューの詳細はこちら季節料理すぎうらについて「たくさんの方に質の高い和食をお届けしたい」 美味しい料理、たのしい食事は心地よい「寛ぎ」の時間をもたらしてくれます。 当店は、そんな刻が日常で手に入るような場所になれるよう心がけております。季節料理すぎうらのご紹介季節料理すぎうらの“三つ”当店では三つの信条を軸として、お客様へのおもてなしの心を大切にしております。 ご来店されるお客様に至福の刻を過ごして頂けるよう、心を尽くしてまいります。一つ 高品質、低価格当店では毎日、市場からとれたての海鮮品や新鮮なお野菜を仕入れおります。もちろん調理も一切の手抜きをしておりません。高品質な和食を、なるべく低価格にて楽しんでいただけるように努めております。季節料理すぎうらの“三つ”二つ 「お寛ぎ」の刻をその時の体調や気分、季節やお天気によって感じる「美味しさ」は少しずつ変わります。 そのちょっとした変化を感じとり、耳をかたむけることで、その時その場所で一番「美味しい」ものをご提供したい。そんなホッとできる居場所、「寛ぎ」の刻を感じてもらえたら幸いです。季節料理すぎうらの“三つ”三つ お一人様も安心お一人様でも色々な季節の味を楽しんでいただきたいと考えています。ご希望に応じて調理、調整も可能ですので、お気軽にご相談ください。季節料理すぎうらの“三つ”今が旬のおすすめ料理※表示金額は全て税込みの金額となっております。​とらふぐの薄造り冬の味覚の王様、「ふぐ」。 弾力のしっかりしている身を透き通る薄さでお造りにしました。 噛めば噛むほどにじみ出る上品な旨味は至高の味わい。 ​ 他にもカラッと揚げた竜田揚げ、香ばしさを纏った焼きふぐなど、 味わい方は様々。 ​ふぐ職人の技とふぐ本来の味わいをご堪能ください。 ​ ​※基本は要予約に限らせていただきます。ふぐ刺し 2,400円 ふぐの竜田揚げ 2,400円 焼きふぐ 2,400円 ふぐの白子焼 時価 ​ ​ふぐコース 6,690円より​かき料理いろいろ「海のミルク」と称される食材、牡蠣。 旨味の詰まったその身を生で、焼きで、フライで。 当店おすすめの「カキの天ぷら」も隠れた人気を博しています。 ​ ​この冬、ぜひご賞味ください。​生かき(自家製ぽん酢と共に） 1,210円​じゃが芋と豚の角煮豚バラ肉を二日間、コトコト煮込んで柔らかくし、醤油と味醂、砂糖に隠し味をちょこっと加えて、コトコト。。。 時間と手間をかけた角煮は、箸で簡単にほぐせる逸品に仕上がっています。 ​定番であって、定番でない。〝すぎうら〟の味をご賞味ください。​１０５０円鍋料理（二人前より承ります） ​※冬季限定のメニューとなります。お鍋・たっぷりコース お通し、強肴、お好みのお鍋〈１人前〉、〆の雑炊、香の物 5,350円 お通し、お造り、強肴、お好みのお鍋〈１人前〉、〆の雑炊、香の物 6,650円 ​ お鍋・ちょっとコース お通し、焼き物、揚げ物、お好みのお鍋〈1/2人前〉、〆の雑炊、香の物 5,350円 お通し、お造り、焼き物、揚げ物、お好みの鍋〈1/2人前〉、〆の雑炊、香の物 6,650円 ​ 選べるお鍋 鴨鍋、牡蠣鍋〈味噌味〉、 寄せ鍋〈＋850円〉、ふぐちり〈+2,100円〉店舗のご案内、ご予約、お問合せ店舗の場所：東京都新宿区早稲田町12 シャンブール早稲田1F 電話番号 ：03-3203-0893 ​最寄り駅 ：地下鉄東西線 早稲田駅（駅から徒歩5分）詳しいご案内はこちらご予約・お問合せはこちら新着情報、写真ギャラリー季節料理すぎうらごあいさつ“三つ”旬のお料理夜のお料理昼のお料理お飲み物店舗のご案内ご予約、お問合せテイクアウト他のご案内 >>Use tab to navigate through the menu items.今が旬のお料理夜のお食事昼のお

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