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Title: 勝本グループ｜中華そば勝本・つけそば神田勝本・銀座 八五 · language ja. First 1,519 of 1,519 characters:

勝本グループ｜中華そば勝本・つけそば神田勝本・銀座 八五 English 日本語 コンセプト 店主紹介 店舗情報 お取り寄せ ご予約 お問い合わせ お知らせ 採用情報 English 日本語 ラーメンは「芸術」。 Ramen is ART. Concept コンセプト ラーメン業界に 「イノベーション」を。 細部までこだわり抜いた一杯を、五感で味わう。 新しいがどこか懐かしい、そんなラーメンをお届けしたい。 時代の半歩先を行く、革新的な空間の演出品質・品格を兼ね備えたラーメン店をつくります。 一杯の、「小宇宙」。 シンプルなのに果てしない。 ルーティーンのようで何一つ同じでない。 「おいしい」という当たり前のためにどれだけ頭とカラダと心を使えるか。 日々、今以上の答えを探し丁寧に一杯と向き合っています。 Chef Information 店主紹介 店主の松村です。 私は36年間、ホテルのフレンチシェフとして勤めておりました。 そんな中で「もっと手軽に美味しい料理を愉しんでもらいたい」と考えるようになり、ラーメンの世界で1から挑戦する道を選びました。 煮干し醤油のどこかなつかしい中華そば「中華そば勝本」、清湯のあっさりとしたつけ麺専門店「つけそば神田勝本」をオープン。 その後、自分の培ってまいりました技術や知識をすべて注ぎ込んで作り上げた中華そば店「銀座 八五」をオープンし、「丼の中のフルコース」を表現したいという想いを実現しました。 しかし、我々はまだ富士山に見立てると五合目ほど。 さらなる美味しさ、芸術性、愉しさを追求し精進してまいります。 Shop Information 店舗情報 銀座 八五 所在地 東京都中央区銀座3丁目14-2第一はなぶさビル1階 営業時間 11:00～ 当日の並び順でのご案内 ※当日分のスープがなくなり次第受付を終了いたします。 12:00～ ご予約者様のご案内 定休日 毎週月曜日、火曜日（不定休） SNS つけそば神田勝本 所在地 東京都千代田区神田猿楽町1丁目2-4 猿楽町ビル1階 営業時間 10:00～18:00 ※スープがなくなり次第営業を終了いたします。 定休日 年中無休 SNS 中華そば勝本 所在地 東京都千代田区神田三崎町2丁目15-5 三崎町SSビル1階 営業時間 11:00～22:00（L.O.21:45） ※日曜のみ11:00～18:00（L.O.17:45） ※スープがなくなり次第営業を終了いたします。 定休日 年中無休 SNS 中華そば豊洲勝本 所在地 東京都江東区豊洲6丁目5番1号 豊洲千客万来3階 営業時間 10:00~20:00 ※スープがなくなり次第営業を終了いたします。 定休日 施設に準ずる SNS 中華そば勝本 茅場町店 所在地 東京都中央区新川1丁目8-25 営業時間 10:00~20:00 定休日 年中無休 SNS お知らせ 2025.12.24藤丸うどん 「銀座 八五」出身の職人が手掛ける『藤丸うどん』2026年2月 品川に誕生 2025.12.24中華そば勝本 【中華そば勝本】2026年2月東京茅場町に新店オープン! 2025.12.24勝本グループ 各店年末年始営業時間のおしらせ Recruit 採用情報 採用情報ページはこちらRecruit お取り寄せ Amazonで購入する ご予約 銀座 八五の席予約へ お問い合わせ 会社情報 コンセプト 店主紹介 店舗情報 お取り寄せ ご予約 お知らせ 採用情報 お問い合わせ © 中華そば勝本/つけそば神田勝本/銀座八五 All Rights Reserved.

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