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Title: JÒIA par Hélène Darroze · language fr. First 1,800 of 3,095 characters:

JÒIA par Hélène Darroze Le restaurant Le Brunch Évènements Offrir Vente à emporter FREN FREN SI CE N'EST PAS LE BONHEUR,ÇA Y RESSEMBLE Ce motto m’a guidé toute ma vie et maintenant plus que jamais il est au cœur de ma démarche. Après dix-huit années de grands moments gastronomiques, j’ai voulu créer au 39 rue des Jeûneurs en un lieu insolite, qui parle de mes racines et vous donne des ailes ; Une adresse de quartier propice aux rencontres et au partage, aux confidences comme aux rassemblements, au temps pour soi et avec les autres. Une maison de goût qui réconcilie exigence et simplicité, petits plats d’ici et délices d’ailleurs, recettes de grands-mères et cocktails haute couture ; Un lieu de vie épicurien et élégant, dans lequel tisser des liens et partager de bons moments. Nourri de toutes mes expériences, Un lieu qui rassemble et me ressemble. Je vous invite chez moi, vous êtes ici chez vous. — Hélène Darroze DÉJEUNER 12h00 - 14h00 LE RESTAURANT, L’ÂME DU LIEU Qualité ~ Gourmandise ~ Simplicité Au premier étage, Joia revendique une élégance casual et chaleureuse. Dans l’assiette, les recettes de grand-mères côtoient des délices d’inspiration londonienne, new-yorkaise ou italienne. Quelques amis partagent des hors-d'oeuvre en attendant la suite, tandis que deux amoureux se délectent d’une cogote de merlu de Saint-Jean de Luz, rôti à l’espagnole, sauce chimichurri. Plus loin, des convives hésitent entre le baba « signature » ou la pavlova aux fruits de saison. La cuisine

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