What an AI agent reads on 圧延ジャパン・ミー

The words an agent gets

Title: ドライチリ・パンミー専門店「圧延・ジャパンミー」 · language ja. First 1,800 of 4,174 characters:

ドライチリ・パンミー専門店「圧延・ジャパンミー」 Home Menu News Takeout メニュージャパンミー(小) 600円 ジャパンミー(大) 700円 メガ盛り・ジャパンミー 1000円 ワンタンミー・ドライ 600円 ワンタンミー・スープ 600円 サンバルスープ・ミー 600円 メニューをもっと見る≫夏限定冷し麺 サンバルスープ・ミー 登場!!夏限定冷し麺 サンバルスープ・ミー 登場!!ぜひお試しください！紹介動画を作りました！ Read moreTAKE OUT始めましたコロナ自粛に伴い当店でもパンミーのTAKE OUT始めました。TAKE OUTできるメニューとしてはオリジナルジャパンミー¥700、ワンタンミードライ¥700、TKM(温玉)¥500の３種となっております。 Read more ドライチリ・パンミー専門店「圧延・ジャパンミー」 1985年、 マレーシア・クアラルンプールの kinkinというお店から発祥した ドライ・チリ・パンミーという 汁なし混ぜ麺を日本産の素材で アレンジしたのが私達の提供する ジャパン・ミーです。 ドライ・チリ・パンミーとは 漢字で書くと「辣椒板麺」、 英語だと「Dry Chili Pan Mee」。 読んで字のごとく、 チリ（スパイス）の効いた 汁なし（ドライ）の 平打ち麺（板麺）の混ぜ麺です。 マレーシアの中華系が多い地域で 人気のドライ・チリ・パンミー。 パンミーとは漢字で書くと 「板麺」となりこちらも字の如く 板のような平打麺のことになります。 当店では平打麺orちぎり麺の どちらかをチョイスしてもらい、 具と丼の底に入っている 特製タレと混ぜ合わせ食べてもらいます。 マレーシアではテーブル上に置いてある 自家製の卓上調味料のチリを 好みの辛さで入れますが （本場はかなり辛いです・笑） 辛いのが苦手な人用に当店では チリは別途トッピングとしましたので 辛いのが苦手な方でも食べられると思います。 「圧延」とは？ ローラーで圧力をかけて延し 生地を鍛える製麺工程のことを 「圧延」といいます。 麺の元、麺帯は人の筋肉と同じで鍛え、 そして休ませる事によって育っていきます。 当店では前日より鍛え、休ませて育て上げた麺帯を お客様のオーダー後手ちぎり、またはカット後に手揉みと 最後に鍛え直してから茹でるようにしています。 年代物の老製麺機が作る「柔らかさ」だけでない 絶妙な「しなやかさ」をご堪能ください。 お店のロゴの歯車のようなものは 圧延マシーンをイメージしております。 マレーシアの中華系が多い地域で人気のドライチリパンミー。 本家マレーシア では自家製麺、自家製ダレ、自家製チリと、全てをそのお店オリジナルで作り上げられており、 麺はオーダー後にパスタマシンなどでカットしてから提供されるのが基本スタイルです。 当店でも同様に、タレ、チリ、そして麺を完全オリジナルレシピ、オーダー後、二種類の麺から選んで頂いた後、手ちぎりorカット手揉みしてから提供いたします。 そのため多少お時間をいただく事もあるかもしれませんが、 それはジャパンミーの譲れないスタイルの一つになります。 こだわりの素材たち 麺 国産小麦粉「ゆめちから」100%の自家製麺。 圧延をかけた、ちぎり麺と手もみ麺の 2タイプをご用意しております。 マレーシアで散々食べてきたパンミーですが当時から感じていたのが「使用する小麦」です。1杯、100〜200円程で提供されるパンミーなので、安い中力粉を使用するのは当然だと思いますが当時から「これを国産の旨い強力粉で作ったらどうだろう？」という構想がありました。 なので当店の麺に使用する小麦粉は北海道産小麦粉”ゆめちから”100％です。マレーシア産の小麦粉、一般の小麦粉、強力粉、中力粉など色々な粉で試作を繰り返しましたが最終的に超強力粉である”ゆめちから”に辿り着きました。 この”ゆめちから”小麦粉の最大の魅力は何といってもグルテン含有量が飛び抜けて多い事。この小麦粉を使用する事で、より、もっちりとした歯ごたえと小麦特有の旨味を感じられます。 ジャパンミーの麺は”ゆめちから”100％に田中農場の”産みたて たまご”を加えて作った自家製多加水卵麺です。「麺だけでも旨い！」と思って頂け

What it can say about the business

The links it would act on

No booking or ordering link found. An agent has nothing to act on.

Everything here comes from fetching the homepage once as a crawler. The report turns it into a score and a list of fixes, with code to paste.