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Caffè a Firenze - Il Bottegone caffè storico - Bar e Ristorante - Home Home Storia Pasticceria Ristorante Carta dei Vini Gallery Contatti Home Storia Pasticceria Ristorante Carta dei Vini Gallery Contatti TRA ARTE E DELIZIE CULINARIEScopri i nostri gustosi piatti sempre nuovi con un tocco di tradizioneLeggi di piùNEL CUORE DI FIRENZE DAL 1793Immutabile nel tempo per stile e tradizione, dal 1793.Leggi di PiùLa nostra tradizione pasticceraLa nostra tradizione pasticceria tramandata di generazione per non mutare nel tempoLeggi di più Il più antico Caffè a Firenze GLI INIZI (1793) A partire dall 1800 erano molti i caffè a Firenze, tra cui il Bottegone,realizzato da Giuseppe Carobbi e situato su due piani di un immobile di Piazza del Duomo, e vicino alle zone più nevralgiche della città data la vicinanza di alcuni teatri storici fiorentini quali il Teatro Niccolini e il Teatro Nuovo. Era l’unico caffè a Firenze che rimaneva aperto fino a tarda nottata, così da poter intrattenere e servire i clienti che uscivano dagli spettacoli teatrali. Da sempre il Bottegone è stato luogo di ritrovo per letterati e attori, che vi entravano prima o dopo le rappresentazioni teatrali. Nel 1826 la struttura venne ceduta e gestita da Fortunato Carobbi fino al 1864, quando fu nuovamente ceduta in affitto a Giovanni Gambassini, che ne cambiò l’aspetto e lo fece diventare uno dei caffè più esclusivi e ricercati. DALLA I° GUERRA MONDIALE AD OGGI Nel periodo tra le due Grandi Guerre e nell’immediato dopoguerra, il Bottegone divenne uno dei caffè a Firenze più ricercati e più esclusivi, tanto da essere costantemente luogo di appuntamento e ritrovo per i fiorentini, grazie anche alla sua chiusura che come da tradizione avveniva a tarda nottata. Tra i più famosi e illustri clienti è opportuno menzionar

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