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Title: 大阪 お菓子教室 プロ | 開業まで学べる大阪のお菓子教室【ひすなずた】 · language ja. First 1,800 of 6,100 characters:

大阪 お菓子教室 プロ | 開業まで学べる大阪のお菓子教室【ひすなずた】 コンテンツへスキップ HOME コンセプト コンセプト プロフィール レッスンメニュー 焼き菓子販売におススメのコース 教室の先生／カフェ開業の方におススメのコース 単発の募集中のレッスン 過去のレッスンメニュー コンサルティングについて 動画レッスン一覧 ビギナーズベイク 生徒様の声 ブログ アクセス 申込み・問合せ 大阪 お菓子教室 | 販売まで学べる大阪のお菓子教室【ひすなずた】 2020.01.042025.08.15 【引き算のレシピ】で作る本格フランス菓子 焼き菓子を販売したい方へ 焼き菓子の基本と応用を丁寧に学び、ネットショップやマルシェでの販売に向けて、 開業までサポートします。 教室を開きたい方へ お菓子作りの基礎から教える力まで、レッスンづくりや運営のコツも学びながら、教室のスタートをしっかり応援します。 カフェを開きたい方へ お菓子作りの基礎から応用まで丁寧に学び、カフェに合ったメニューや仕込みの考え方など開業に向けて実践的にサポートします。 「引き算レシピ」とは お菓子って、もっとシンプルでいい。 ――それが、ひすなずたの原点『引き算レシピ』 私がル・コルドンブルー神戸校に通ったのは、38歳のとき。 お菓子教室を開きたいという想いから、 プロの技術を学びにいきました。 レシピは本格的で、味も素晴らしい。でも、実際に家で作ってみると―― 材料は多く、工程は複雑、道具もたくさん。家で作るには、少しハードルが高いと感じたのです。 ※ボウルや器具がズラリと並ぶプロ仕様のキッチン写真 もっと作りやすくて、無駄がなくて、それでいてちゃんとおいしい。 そんなレシピは作れないか？ 何度も試作を繰り返し、たどり着いたのが――『引き算レシピ』 ✔ 無駄なく、効率的に作れる ✔ 材料をできるだけ使い切る ✔ 基本の知識を身につけ、材料や作業の意味を理解する ただ簡単にするのではなく、 本当に必要なものだけを残して、おいしさはそのままに。 それが、ひすなずたの“原点”です。 小さなキッチンから、夢がはじまった 私が教室を始めたのは、 「子どもとの時間を大切にしながら、好きな仕事がしたい」 そう願ったからです。 焼きたてのお菓子をひとくち食べると、ふっと心がほぐれて、笑顔になれる。 そんなお菓子のある時間に魅了され――私は自宅での教室をスタートしました。 「やりたいこと、あきらめたくない」 そんなあなたへ ひすなずたは、ただの“お菓子教室”ではありません。 「好き」を仕事にしたい人を、全力で応援する場所。 レシピだけでなく、教室開業やネット販売のノウハウまで、一人ひとりに寄り添って、夢のカタチをお手伝いしています。 自宅の一室を改装し、生徒さんが使えるレンタルキッチンもつくりました。 “お菓子の技術から開業まで”トータルで学べるサポート体制を整えています。 活躍する生徒さん 焼き菓子販売【ル・リアン】 村瀬寿子さん 『お菓子を’仕事’にするために実践で使える知識と考え方、仲間と学び合える環境』 焼き菓子プロ中級修了 「キャラメルと食感に こだわる焼き菓子店 le lien」 京都府大山崎町 販売とレッスン【カプリスイーツ】 角田幸子さん 『作業の意味が腑に落ち、販売に活かせる知識も身に付きました』 プロオンライン修了 「シフォンとケーキ capri sweets」 群馬県前橋市 お菓子教室【スイーツミュー】 安斎祐子さん 『コンサルを受けて、一人では見れない景色を見せてもらってます』 プロオンライン修了 「マニアックな米粉シフォン教室 sweets myu」 埼玉県東浦和 レッスンメニュー 焼き菓子販売におススメのコース 教室の先生におススメのコース カフェにおススメのコース プロフィール「 大下かおり」について ひすなずた主宰｜お菓子教室講師／販売・教室開業サポート 大下かおり（Kaori Oshita） ──「おかえり」が言いたくて始めた、私の働き方の話。 「子どもに“おかえり”って言える働き方がしたい」それが、私の原点でした。 当時は、仕事と育児の両立に悩みながらも、どちらもあきらめたくなくて──“わがままだけど、自

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