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Title: 銀座うしあわせ | 高級和牛寿司・いなり寿司専門店 · language ja. First 1,800 of 4,869 characters:

銀座うしあわせ | 高級和牛寿司・いなり寿司専門店 MENU こだわりAbout 御品書きMenu 店舗情報Access よくあるご質問FAQ 商品のご予約Order お問い合わせContact こだわりAbout 御品書きMenu 店舗情報Access よくあるご質問FAQ 商品のご予約Order お問い合わせContact こだわりAbout 御品書きMenu 店舗情報Access よくあるご質問FAQ 商品のご予約Order お問い合わせContact 本物の肉寿司を、銀座から。A5ランク米沢牛と山形県産つや姫。注文を受けてから、職人が一貫ずつ握ります。 一貫に、こだわりを尽くす。職人の技が、一貫の美味しさを引き出します。 和牛で味わう、新しいいなり寿司。米沢牛の旨みが織りなす、当店ならではの味わいです。 コリドー街よりほど近い銀座７丁目で営業しております。店舗情報・アクセスはこちら Scroll 新着情報-NEWS- 2026年10月1日 NEWS 「藤」価格改定のお知らせ 2026年9月3日 NEWS 【9月1日より】秋季限定「和牛いなり」販売開始 2026年8月13日 NEWS 夏季休業のお知らせ 新着情報をすべて見る 銀座うしあわせについて-ABOUT- 贅沢な瞬間をお手元に。和牛寿司テイクアウト専門店が銀座に誕生。 山形県で三十年にわたり培った技術を持つ料理人によって生み出される至高の和牛寿司。「食べる宝石」のようなラグジュアリーな見た目で特別なシーンに花を添えます。無駄なものは加えず、素材本来のポテンシャルを最大限引き出すためのこだわりぬいた熟練の技。四季折々の旬の食材を贅沢に取り入れ、銀座ならではの洗練された味わいをお届けいたします。大切な方への贈り物として、特別な日のご褒美に、銀座うしあわせの和牛寿司を。 常に最高級の食材を 銀座うしあわせの肉寿司はA5ランクの米沢牛を使用しています。また、雲丹やいくら、キャビアなどの最高品質の海の幸をふんだんに使用し、贅沢な一品をお届けします。 テイクアウト専門店 たくさんの人に届けたいという想いから、テイクアウトにこだわりました。贈り物として、ご自身へのご褒美として。そして大切な方へのプレゼントやお土産にも最適です。 ここでしか味わえない味 店舗はここ銀座店のみ。「銀座のお土産といえば、銀座うしあわせの和牛寿司」と言っていただけるよう、心に残る特別な一品をご提供いたします。 自慢の素材-speciality- 肉 山形県が誇る最高品質「米沢牛」A5ランクのみを使用。希少な国産牛である米沢牛は、きめ細かな霜降りと香りのよい脂、甘みのある赤身が特徴。その脂は人肌程度の温度でとけてしまうほど融点が低く口に入れた瞬間に柔らかい食感と、上質な脂の香りが 広がります。 米 山形県産「つや姫」を100％使用。その名の通り、炊き上がりの美しい“つや”と、噛むほどに感じられる、濃厚で上品な甘みと旨みが特徴。四季鮮やかな山形の気候風土が生んだ、県を代表する高品質ブランド米です。 酢 通常の寿司に使われる白酢とは異なり、酒粕の豊潤な香りとまろやかなコクと酸味が特徴の赤酢を使用。赤酢のシャリは牛肉の旨味と脂の甘みを引き立て奥深い味わいを演出します。 うに 濃厚で甘みが強く、コクのある味わいが特徴の北海道産最高級ウニを使用。時季によってその時最も質の良い品種と北海道産にこだわって仕入れた一級品。A5米沢牛との相性も抜群です。根強いファンの多いうしあわせのうにをご賞味ください。 いくら 濃厚な旨みを存分に楽しめる北海道産最高級いくらを使用。うにと同様、北海道産にこだわり鮮やかなオレンジ色とプチプチとした食感が魅力です。 キャビア 最高品質「オシェトラ」キャビアを使用。カスピ海本流のロシアチョウザメから製造されたオシェトラはベルーガに次ぐ世界的にも評価が高いキャビアで酢飯との相性が非常に良いとされています。ナッツのような香りとまろやかな味わい、そして酢飯のさわやかな酸味が互いを引き立て合い、格別の味わいです。 木箱 一つ一つ職人の手によって作られた特注品。香りのつかない特殊加工を施しているので商品の味に影響を及ぼすことなく高級感を演出してくれます。 お品書き-MENU- 極上 和牛握り 極上 和牛巻き 和

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