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Title: 神戸牛 銀座 和牛想榮 | 東京・銀座で、本物の神戸牛の美味しさを是非、想榮でお愉しみください。 · language ja. First 1,800 of 2,389 characters:

神戸牛 銀座 和牛想榮 | 東京・銀座で、本物の神戸牛の美味しさを是非、想榮でお愉しみください。 MENU ホーム お知らせ メニュー グランドメニュー ランチ アラカルト ドリンク 店内・空間 店舗情報・アクセス ご予約 東京・銀座で、本物の神戸牛の美味しさを是非、想榮でお愉しみください。 ホーム お知らせ メニュー グランドメニュー ランチ アラカルト ドリンク 店内・空間 店舗情報・アクセス ご予約 ホーム お知らせ メニュー グランドメニュー ランチ アラカルト ドリンク 店内・空間 店舗情報・アクセス ご予約 お知らせ お知らせ 7月、8月、9月 臨時休業のお知らせ 2026-07-152026-07-29 お知らせ 営業時間変更のお知らせ 2026-07-15 お知らせ メニューリニューアルのご案内 2026-05-20 お知らせ一覧 想い 生産者様が大切に育てあげた日本が世界に誇る『和牛』への「想」いを大切にし、我々がお客様にその価値を伝え続けていくことで、関わる皆様と共に「栄」え続ける事の「想」いを込めております。 料理 神戸牛と四季折々の旬の食材を使用したコース料理をご堪能ください。こだわり抜いた旬の素材を活かした感性ある提供スタイルで、お料理を五感でお愉しみ頂けます。世界の舌を魅了し続けてきた神戸牛（神戸ビーフ®）。「神戸肉流通推進協議会」の定めた厳しい基準を満たした本物の神戸牛、料理長の目利きで厳選した黒毛和牛を多くのお客様に愉しんでいただける様、各種コースをご用意しております。東京・銀座で、本物の神戸牛の美味しさを是非お愉しみください。 メニューを見る 神戸ビーフ数々の認定基準をクリアしてはじめて名乗れる「神戸ビーフ」兵庫県で生まれ育った高級黒毛和牛「但馬牛」。その中でも、数々の定められた厳しい基準をすべてクリアした牛肉だけが、「神戸ビーフ（神戸肉／神戸牛）」を名乗る事を許されてます。見た目にも美しいその肉質は、とろけるような舌ざわりと、上品に香る肉の風味をご堪能いただけます。 神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。 豊洲仕入れの高級魚介天然伊勢海老、黒鮑等…豊洲仕入れの高級魚介神戸ビーフと並び当店でオススメしている食材は、豊洲より直接仕入れる新鮮魚介の数々です。プリッと身の締まった北海道産帆立や活け国産黒鮑、旨みの詰まった国産伊勢海老、旬にあわせて仕入れる魚介のおいしさを最大限に引き出す鉄板焼でご提供いたします。 吟味した国産野菜吟味した国産野菜で旬を表現神戸牛や豊洲市場直送魚介など、魅力たっぷりのお料理。その脇を固めるのは、滋味溢れる季節の野菜たち。野菜もこだわり、みずみずしさを味わっていただく旬の彩りサラダや、甘みが引き立つ焼き野菜にてご提供しています。春夏秋冬の移ろいを、野菜から体感いただけます。 お⽶のこだわり当店で使用しているお米は、新潟県佐渡産有機栽培無農薬コシヒカリ米を使用しております。自然栽培米はイネ本来の力を最大限に引き出すため、農薬は⼀切使用せず、田んぼの中には有機肥料や堆肥さえも施用しません。太陽の恵み・自然の循環と生産者の惜しみない努力・情熱によって育まれたお米です。佐渡島では、トキとの共生を目指し、田んぼの生態系に配慮した取り組みや棚田などの美しい景観、昔から受け継がれている伝統的な農文化が評価され、島全体2011年6月に日本で初めて世界農業遺産（GIAHS：ジアス）に認定されています。 空間 躍動する迫力と臨場感、料理人が真剣に調理をする迫力をライブでご体感頂けるカウンター席。ゆったりとお食事を愉しんで頂ける個室をご用意しております。特別なご対応として貸切のご対応も可能でございます。寛ぎの個室と、ゆとりのカウンター。完全個室、鉄板カウンターと、様々なシーンに合わせてご利用いただけるお席をご用意しております。「和」の寝殿造りをモチーフにした空間で極上の神戸牛をお愉しみください。 店内・空間を見る 神戸牛を引き立てる厳選ワイン 高級食材を引き立てるこだわりワイン濃厚な旨みの神戸牛や繊細な味わいの魚介など、高級食材を引き立てるワインもこだわり抜いた品揃えをしております。カジュアルな銘柄から、特別な日

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