What an AI agent reads on Kobe Beef Teppanyaki Ginza Shima

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GINZA sima CONCEPT MENU ACCESS RESERVATION 寛ぎの空間で上質なひとときを 寛ぎの空間で上質なひとときを NEWS 2025年11月1日 ・GINZA simaが、日本最大級のブランドメディア｢Japan Brand Collection｣ × 世界最大の訪日メディア｢japanｰguide.com｣のコラボサイトに掲載されました。 ▶ 記事を見る 2025年8月29日 ・GINZA simaが、銀座公式ウェブサイト TOKYO GINZA OFFICIAL「おすすめお肉7選」に掲載されました。 ▶ 記事を見る CONCEPT 銀座ガス灯通りに佇むレンガ造りの一軒家。アンティークの扉を開けばヨーロッパの田舎町に戻ってきた感覚を覚える落ち着いた空間へいざないます。オーナー自ら現地へ赴き集めたこだわりの食材の数々。厳選されたA5特選神戸牛や旬の食材を鉄板焼きならではのライブ感でお愉しみください。接待やデート、記念日など様々なシーンでご活用いただけます。非日常的で贅沢な時間をお過ごしください。 銀座ガス灯通りに佇むレンガ造りの一軒家。アンティークの扉を開けばヨーロッパの田舎町に戻ってきた感覚を覚える落ち着いた空間へいざないます。厳選されたA5特選神戸牛や旬の食材を鉄板焼きならではのライブ感でお愉しみください。 産地直送の食材 メインとなるのは国内最高峰の神戸ビーフ。川岸牧場から直接仕入れ、様々な調理法でご提供いたします。また、陶芸作家がお店の雰囲気に合わせ作り上げた土鍋で炊き上げるお米は、魚沼産のコシヒカリを使用しております。シェフ自ら足を運び厳選した新鮮な海の幸や季節の食材を、心ゆくまでご堪能ください。 300種類の厳選ワイン ソムリエが厳選したフランス産を中心に 80〜90年代のボルドー、ブルゴーニュワインを多く取り揃え、お客様の好みに合わせたペアリングもご対応いたします。 また、フランス産以外にもアメリカ、イタリア、日本と約300種類揃えております。 食器を楽しむ 木漆作家である工藤茂喜さんのお皿をメインのお肉料理に使用しております。1つの木から層のようにして作られるお皿はどれも違う表情で料理を引き立てます。ティーカップやソーサーにはロイヤルコペンハーゲン、マイセンなどを使用しております。洋食器ならではの繊細かつ上品な絵柄はテーブルを華やかに彩ります。 MENU ACCESS 〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目6-6 TEL:03-6263-2955 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 京橋駅より徒歩3分 各線 銀座駅より徒歩5分 各線 有楽町駅より徒歩5分 営業時間:12:00～23:00 (LO.21:30) 定休日:不定休 RESERVATION ご予約はこちら ご予約はお電話 03-6263-2955又は、InstagramのDMからも承っております。 ©2023 RESTRANT GINZA sima PAGE TOP

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