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Title: 東京・目白の日本茶専門店 福本園 · language ja. First 1,800 of 2,333 characters:

東京・目白の日本茶専門店 福本園 日本茶専門店 東京・目白の日本茶専門店「福本園」 Tokyo Mejiro FUKUMOTOEN Japanese tea Since 1905 ネットショップ 公式Instagram 公式Facebook お 茶 を 淹 れ る 、 心 潤 う 、 飲 む 深 呼 吸 FUKUMOTOEN 東京・目白創業百年の日本茶専門店「福本園」 確かな目利きと技術を 継承する「茶師」が、 日々を豊かにする 美味しいお茶をお届けします。 Fukumotoen delivers the best quality Japanese green tea selected by the “Tea Master”, which enriches your daily life. 日本茶アワード2年連続受賞 茶葉の味わい 最高のバランスを求めて。 お茶本来の若々しい新鮮な香りが 味わえるように、 味に深い奥行きを持たせるように。 福本園では、 異なる特徴がある産地のお茶を、 それぞれのよさを最大限に活かすよう 絶妙なバランスで「合組」することで、 極上のまろやかさを生み出します。 ていねいに淹れればコクがあり、 手早く作ればすっきりした味わいになる。 たったひとつのお茶で、 さまざまな味がお楽しみいただけます。 “合組（gogumi）”とは聞きなれない言葉かもしれません。 合組とは、産地や品種、蒸し具合など、それぞれ違う個性を持つ茶葉の特徴をしっかりと見極め、配合することで、お茶の品質や味わいをより向上させることができる、茶師に受け継がれてきた伝統の技術です。 福本園では、日本にわずか十数人しかいない茶審査技術十段の茶師が、毎年数百点のお茶をテイスティングして選び抜いたものだけを取り扱っております。 福本園の目指す合組のバランス うま味 昆布ダシの味わいに例えられることが多く、お茶に“ふくよかなこくとまろやかさ”を与えます。リラックス効果があるといわれ、お茶を飲んだ時の“ほっとする”気分は、お茶のうま味成分である「テアニン」によってもたらされます。 香り 生の茶葉には約50の香気成分があり、製茶の過程でさらに多く生成されます。 「青葉」の他にも「青のり」や「ゆで枝豆」「柏餅」など、お茶によってはまざまな香りの要素を感じ取ることができます。 苦味 微量な苦みは味の奥行きを深める効果があります。 お茶の苦みをもたらす「カフェイン」は、気分をすっきりさせたり、ストレスを和らげたりするとされます。 渋み 口の中をさっぱりさせる効果があります。 お茶の渋みは「カテキン」に由来。渋いお茶を好む人がいるように、お茶の嗜好性を大きく左右します。 合組について詳しく見る 福本園茶師 加藤 伸之 福本園当主四代目 茶審査技術十段位 日本茶インストラクター 茶師について詳しく見る 茶師について詳しく見る 福本園の商品 特選金 Premium Gold 茶師により厳選された最高品質の茶葉を絶妙のバランスで配合した逸品です。上品な香りと余韻の残る奥深い味わい。国内外の各種コンテストで受賞。 2,000円(税込2,160円） 福本園煎茶 FUKUMOTOEN Sencha 福本園定番の商品。清涼感のある香りとコクのある味。バランスの取れた上煎茶です。おもてなしから普段使いまで、幅広いシーンでご利用いただけます。 600円(税込648円）〜 諸国銘茶 Shokoku Meicha (Kagegawa) 静岡県産の掛川茶。深蒸し茶の代表的なお茶で、濃厚な味とコクが楽しめます。 細かい茶葉なので、時間をかけずに手早く煎出してください 1,000円(税込1,080円） 福本園ネットショップ お知らせ 2026.09.30 「茶師十段合組 福本園銘茶」が日本茶アワード審査員奨励賞を受賞しました 「茶師十段合組 福本園銘茶」が、2026年度の日本茶アワード「まろやかな茶部門」において、審査員奨励賞を受賞しました。 日本茶アワードは、全国から出品されるお茶の中から、「飲んでおいしいお茶」を消費者の視点を重視して選出 […] 2026.07.23 夏季休業のお知らせ 平素は格別のお引き立てをいただきありがとうございます。 誠に勝手ながら下記の期間は夏季休

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