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富士鮨｜Fujisushi UberEatsで注文 ご予約はこちらから HOME コンセプト 店内紹介 お品書き 仕込みについて 店舗情報とアクセス 農園について 採用情報 ご予約はこちらから UberEatsで注文 お電話でのお問い合わせ 070-8464-6640 LINEでのお問い合わせ お電話でのお問い合わせ LINEでのお問い合わせ 好きな時間に、ふらりと、旬を握る。 Savor sushi Casu al yet refined. FUJISUSHI 1 4 SCROLL 気 の 向 く ま ま に 一 貫 ・ 一 品 O n e p i e c e , o n e d i s h . A s t h e m o o d t a k e s y o u . 暖簾をくぐれば、あとはお好きなままに。旬の握りと肴を、お好きなものからお好きなだけ、お好みのペースで。決まったコースはありません。一貫から、一杯から、どうぞ気軽に。シャリの大きさも、ネタの厚みも、その場で調整いたします。日本酒やブルゴーニュワインを揃え、ボトルのお持ち込みも歓迎しております。記念日も、何気ない晩酌も。静かに満たされる、上質なひとときを。 店 内 紹 介 I N S I D E T H E S T O R E 木の温もりある和のカウンターでくつろぎのひとときを メインカウンター 職人たちの技を間近に感じられる特等席。 旬の食材が織りなす一貫一貫に、五感で向き合う贅沢な時間をお楽しみください。 ワインセラー 厳選したワインを取り揃え、鮨との新たなマリアージュをご提案。 和と洋の融合が生み出す味わいをお楽しみいただけます。 お 品 書 き C U I S I N E G U I D E お品書きから、旬の握りと肴をお好きなだけ。お食事の目安は、13品で2万円前後、20品で3万円前後です。しっかりお任せいただくなら、おまかせコース（44,000円・全20品、お土産の「ばらちらし」付き）。お急ぎの方には、おいそぎ13貫（22,000円／約60分）。ヴィーガン対応のコースもご用意しておりますので、ご予約時にお申し付けください。日本酒とブルゴーニュも豊富にご用意しております。ボトル持込（6,600円/1本）も歓迎です。 ※その時々の季節の食材によってお値段上下致します。※ 苦手な食材、お好みで食べたい魚はお気軽にお申し付けください マグロ 脂のノリとキレの良い味わいが魅力 イワシ あっさりとした脂と爽やかな後味が特徴 コハダ 程よい酸味と塩加減が絶妙 真鯛 繊細な肉質と上品な甘みが際立つ逸品 サヨリ 柔らかな食感と繊細な味わい 鯖 爽やかな酸味が相性抜群 イサキ 上品な香りに程よい弾力と柔らかな脂 金目鯛 白身魚とは思えない濃厚な味わい 穴子 ふわっと柔らかな食感に上品な脂がとろけるような口どけを演出 仕 込 み に つ い て P R E P A R A T I O N 素材の味を最大限引き出すために、丁寧に仕込みを行っています。 シャリの炊き方、酢合わせ、温度管理の考え方はこちらに記載しています。 真鯛 MADAI コハダ KOHADA 穴子 ANAGO サヨリ SAYORI イサキ ISAKI 店 舗 情 報 と ア ク セ ス R E S T A U R A N T I N F O & A C C E S S 営業時間 開店時刻は日によって異なります 最終入店 21:30 ／ 閉店 23:30 本日の開店時刻・空席を見る → 住所 東京都港区東麻布3-7-11 PARKSIDE BLD 1F 定休日 なし 最寄り駅 麻布十番駅 6番出口 お酒の持ち込み 6,600円(税込) / 本 電話番号 070-8464-6640 出 張 ・ ケ ー タ リ ン グ C A T E R I N G イベント・パーティー・企業行事などへの出張寿司・ケータリングを承ります。 ご自宅やオフィス、会場など、場所を問わず旬の握りをお届けします。 内容・人数・ご予算など、お気軽にお問い合わせください。 LINE: @514veilk 070-8464-6640 info@fujisushi.co.jp お 知 ら せ N E W S 2026.08.29 お知らせ 空席情報の公開を始

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