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Title: 神楽坂のワインバーでディナーを楽しむ｜Enotera【公式】 · language ja. First 1,057 of 1,057 characters:

神楽坂のワインバーでディナーを楽しむ｜Enotera【公式】 top of page神楽坂のワインバーでディナーを楽しむ｜Enotera【公式】エノテラとは？店長の紹介ワイン料理営業時間・ご予約アクセスショップ ワインビジネスを営む上で欠かせない「食」の 分野に参入することで新たな価値を生み出す、という 長年あたためてきた構想が実現します。 ​ カウンター席メインの小さなワインバー。 「Enotera」エノテーラとは月見草のことで、ギリシャ語で ワインを意味するOenoに由来すると言われています。 ​ ウェブマガジン旅色のグルメ＆観光特集に紹介されました。「Enotera」エノテーラとは・・・ 1982年石川県生まれ。2014年ソムリエ試験 合格後、フランス・ボルドーへ短期留学。 帰国後は様々な業態でソムリエとして従事し、 南青山SASALAにマネージャーとして就任、 イタリアワインに特化していく。 独自の評価軸でのセレクトはトレンドも クラシックも関係なく「美味しいワイン」を 選び出す。サンジョヴェーゼ推し。店長 藤森太一 「JSA ソムリエ」ワイン・・・ 「Enotera」とはイタリアでは「ワインを飲みたいと いう願望」を表す語となるそうです。イタリアより 自社輸入のワインを中心に、高品質なワインを提供します。料理・・・ シェフ不在のワンオペでも料理へのこだわりは捨てず、 最大限簡素化する事で持続可能なオペレーションを 実現し新たなワインバーとしてのモデルを目指す。ギャラリー営業時間・ご予約 ワインを知っていても知らなくても 素直に楽しめる、ありそうでなかった お店をまずは神楽坂の街から始めます。 ​ 火曜日～土曜日 15:00〜23:00 定休日​ 日・月​ご予約「牛込神楽坂駅」より徒歩4分・・・東京都新宿区納戸町15 TS神楽坂ビル1階 ​ 都営大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩4分 市ヶ谷駅 徒歩8分 神楽坂駅 徒歩8分 牛込神楽坂駅から270m ​ GOOGLE MAPS Enotera wine bar & dinner​オンラインショップはこちらから〒162-0837 東京都新宿区納戸町15 TS神楽坂ビル1階 お問合せ：t.fujimori@enotera-japan.com tel：03-5579-2395 プライバシーポリシー © 2024 by RM エノテラとは？店長の紹介ワイン料理営業時間・ご予約アクセスショップbottom of page

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