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Title: El Soares - Sabores Mexicanos, la comida hecho a mano! · language pt-BR. First 1,800 of 3,439 characters:

El Soares - Sabores Mexicanos, la comida hecho a mano! Home Sobre Destaques Menu Fazer Pedido! Home Sobre Destaques Menu Fazer Pedido! BIENVENIDOS! Comida mexicana hecha a mano. Fazer pedido OLÁ, EU SOU EL SOARES! UM APRECIADOR DOS SABORES DO MÉXICO. Minha história com a comida mexicana começou no início dos anos 80, quando pela primeira vez comi um taco mexicano (que na verdade era americano). Mas apesar da imprecisão geográfica, este prato trazia uma nova combinação de ingredientes: milho, feijão, carne, queijo, cominho e pimenta. Este inusitado encontro marcou meu paladar, a ponto de pesquisar na Biblioteca Municipal (não havia internet naquela época), como se fazia um taco… Mais ▼ Pratos Descobri que aquilo era uma invenção do fast food americano, muito diferente do original mexicano. O interesse que começou com um taco, logo passou para um burrito, que passou por uma quesadilla, que passou por um chili con carne, que passou por uma chimichanga, e me levou a aprender a fazer muitos outros “platillos”. Mas como só aprender não era suficiente, me propus a testar as receitas na cozinha de um supermercado de uma conhecida.. Durante um ano e meio aprimorei minhas receitas, e como autodidata teimoso, adaptei técnicas e equipamentos. Em 2005, surgiu a oportunidade de montar um espaço, onde pudesse receber amigos e usá-los como cobaias. Vieram eventos particulares e corporativos, e o nome “El Soares” começou a tornar-se conhecido. Aquele espaço (uma casinha de 50 anos encravado no final de uma vilazinha) ficou pequeno para minhas idéias mirabolantes, e agora, o “El Soares” se prepara para alçar novos vôos, ou melhor, trilhar novos caminhos, mas com o mesmo atendimento e atenção ao preparo artesanal de seus pratos! Convido todos vocês á conhecerem “El Soares” Mexicano Paulis

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