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Title: DESTINO51 美食大国ペルーへようこそ · language ja. First 1,800 of 2,342 characters:

DESTINO51 美食大国ペルーへようこそ コンテンツへスキップ D51 Menú Reserva メニュー D51 Menú Reserva MINAMI AOYAMATOKYO 美食大国ペルーへようこそ 恵まれた食材と多様な食文化の影響を受けて 独自に発展してきたペルー料理 3つの地域による恵まれた気候 アンデス文明、インカ帝国時代からの伝統、移民 ( スペイン、日本、イタリア、中国、アフリカ ) の文化の融合が長い時を経て発展し、現在の食文化が生まれました 2023年、「ワールド・ベスト・レストラン50」で世界第1位に輝いたのは、ペルー 「Maido」「Kjolle」「Mayta」リマのレストランがトップ50にランクインペルーの革新的な料理が、世界を魅了し続けています 12のユネスコ世界遺産 多民族文化の歴史と自然の魅力溢れる神秘の国、ペルー MENÚ ペルーはワールド・トラベル・アワード「世界で最も美食を楽しめる国」部門で連続第1位 美食家たちを魅了するペルー料理の美味に開眼！ 表参道で現地さながらの味わいに出合う 「アジア・エスニック TOKYO 百名店」初選出！ “食の旅路” ペルー食材を贅沢に使ったシェフの「現地の味にこだわり抜いた一流料理」ペルーの代表的なお酒ピスコを用いたカクテル、ペルー産ワインを通し南米ペルーへの小旅行をお届けします。 ペルーを知る方は、あの時の思い出の味と再会をペルーに行きたくても行けない方は、まだ見知らぬ新たな味との出会いを DESTINO51があなたをペルーにお連れします。 ペルー料理とは？ COCINA PERUANA ペルーの美食文化は、 日本人の口にもよく合う、絶品料理の宝庫です。 じゃがいも、キヌア、とうもろこし、唐辛子は、 ペルーが原産地だとご存知ですか？ 海岸地帯、山岳地帯、ジャングル地帯という気候の異なる3つの地域が大きく影響しています。16世紀にインカ帝国が滅び、 スペインの植民地となり多くの作物が欧州へ伝わり、世界中に広まりました。 古代アンデス文明からの伝統と移民文化の融合が、 長い時を経て、 今日の彩り豊かな独自の食文化に発展しました。 CEBICHE レモンの爽やかな風味と鮮度のセビーチェは、ペルーの代表的なメニューのひとつであり、当店自慢の一品です。1000種以上の生物が生息する豊かなペルーの海で採れる魚介類は、ペルーの美食をより彩ります。 ペルーの本場の味を提供するため COCINA DESTINO51ではペルーから厳選した一流のシェフたちを呼び寄せています。 マルセリーノ・シェロン 料理長、ペルー南部、アンデス山脈の麓にある“アヤクーチョ” 出身。飲食のアルバイトで料理に目覚め、料理の名門校を経てプロの料理人を志す。「何を作っても、ペルー料理が最も魅力的だった」と、これまでの20年のキャリアを振り返る。 東京で本場のペルーを体験してみませんか？ どこか懐かしささえ感じさせるシェフたちの一流料理をぜひお楽しみください。 「食を通じて日本の皆さんにペルーを伝える」をコンセプトにしています。 こちら4種のコースでは、私たちの最高傑作とも言える料理の数々をお届けします。 LUNCH 定番料理をご用意しました TRADICIONAL 美食を取り揃えた看板メニュー LIMA 賑やかなペルーの味を楽しめます PREMIUM 各地域の代表料理を味わいたい方へ RESERVAS ペルーといえば、天然資源の多様性を持つ国。 「海岸砂漠地帯」「アンデス山岳地帯」「ジャングル地帯」これら3つの地域に広大な大地が広がります。多様な気候から、生態系や動植物が豊かで、世界中から多くの生物学者訪れます。 今までに見たことのない絶景が目の前に広がります。D51では、食とおもてなしを通して、スタッフ一同、ペルーの文化をお届けします。 D51へようこそ。 ご予約 NEWS 2024/5/1(水) 放送の 「 世界頂グルメ 」 がテレビ放送されました 2023/5/11(木) 放送の 「 ぐるナイ ゴチになります! 」 にて、「DESTINO51」が舞台となりました BRUTUS 雑誌に掲載されました ACCESO 表参道・南青山で過ごす、 いつもより少し特別なランチはいかがですか？ ペルー料理レスト

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