What an AI agent reads on 草片cusavilla

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Title: cusavilla 草片 · language ja. First 1,800 of 2,496 characters:

cusavilla 草片 TOP CHEF MENU GALLERY INFORMATION ご予約はこちら CHEF シェフ ～ cusavilla ～ 2021年、cusavilla の“素材の味を最大限まで探求する料理”に感銘を受け上京。同店でイタリア料理の道へ進む。 2024年3月よりchefに就任。 野菜、山菜、川魚、発酵。移ろう季節の香りや自然の景色を一皿に映し出すことを大切にしながら、食材の持つ個性を最大限に引き出す料理を追求。 現在も生産地へ足を運び、生産者との対話を重ねながら、東京という土地だからこそ表現できる料理を探求し続けている。 chef 帖地 華菜恵 MENU メニュー 10月19日（月）限定！【白トリュフ尽くしの特別コース】 コース料金35,000円 ペアリング15,000円 税、サ込 1部17:00スタート 2部19:00スタート イタリアが誇る秋の味覚、白トリュフを主役に据えたコースを12月9日の一夜限定でお届けいたします。 手打極細パスタのタヤリンや白トリュフのスフレなど。 その他にも季節の食材と白トリュフを組み合わせ、芳醇な香りが一皿一皿を特別な体験へと導いてくれます。 料理ごとに厳選したワインもご用意。上品な樽香のシャルドネや熟成をしたイタリアの赤ワインなど、 白トリュフの風味を引き立てる至極のペアリングで料理とワインの調和をご堪能ください。 Bassaコース コース料金11,000円 ファーストドリンク、税、サ込 ペアリング7,500円〜 〜 Amuse 〜 栗 〜 Antipasto 〜 サルナシ 株 茗荷 サクラシメジ センボンシメジ 生姜 茄子 バターナッツ 〜 Minestrone 〜 ミネストローネ 〜 Primo 〜 オルトラーナ 〜 Carne 〜 鹿 〜 Dolce 〜 葡萄 〜 Te' 〜 摘みたてのフレッシュハーブティー 〜 Piccolo pasteccerie 〜 もったいないのメレンゲ Altaコース コース料金14,500円 ファーストドリンク、税、サ込 ペアリング9,500円〜 〜 Amuse 〜 栗 〜 Antipasto 〜 サルナシ 株 茗荷 サクラシメジ センボンシメジ 生姜 茄子 バターナッツ 〜 Minestrone 〜 ミネストローネ 〜 Primo 〜 アカヤマドリ茸 オルトラーナ 〜 Pesce 〜 秋刀魚 〜 Carne 〜 鹿 〜 Dolce 〜 葡萄 〜 Te' 〜 摘みたてのフレッシュハーブティー 〜 Piccolo pasteccerie 〜 もったいないのメレンゲ Bassaコース（ランチ） コース料金11,000円 税、サ込 〜 Amuse 〜 栗 〜 Antipasto 〜 サルナシ 株 生姜 茄子 バターナッツ 〜 Minestrone 〜 ミネストローネ 〜 Primo 〜 オルトラーナ 〜 Carne 〜 鹿 〜 Dolce 〜 葡萄 〜 Te' 〜 摘みたてのフレッシュハーブティー 〜 Piccolo pasteccerie 〜 もったいないのメレンゲ Erbaコース コース料金6,500円 税、サ込 〜 Amuse 〜 栗 〜 Antipasto 〜 季節野菜の前菜盛り合わせ 〜 Primo 〜 本日のパスタ（3種類からお好きなパスタをお選びください） 〜 Carne 〜 美山鹿 〜 Dolce 〜 葡萄 Amoreコース コース料金2,500円 税、サ込 〜 Antipasto 〜 季節野菜のサラダ 〜 Primo 〜 本日のパスタ（3種類からお好きなパスタをお選びください） ※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。 ※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。) ※回転制となるため2時間での退席をお願いしています。ご了承ください。 ※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。 GALLERY ギャラリー INFORMATION インフォメーション cusavilla 住所 〒106-0031 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416 B1F 電

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