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Title: Le site du guide du café ! · language fr-fr. First 1,800 of 10,920 characters:

Le site du guide du café !Cafe de la ClochePagesLe site du guide du café !Le café a beau etre l'une des boisson les plus consommée dans le monde, on sait peu de chose a son sujet. Nous allons donc tout vous dire sur cette petite graineLe café est sans conteste la boisson chaude la plus consommée dans l'hexagone, puisque pas moins de 94 % des Français avouent en consommer, plus ou moins régulièrement. Pour information, la consommation moyenne de café est d’environ 5,4 kilos par an et par habitant. Enfin, sachez qu’il faut 45 grains de café, soit environ 15 grammes, pour réaliser un café expresso digne de ce nom. Mais avant d’arriver dans votre tasse, le grain de café a bien des étapes à franchir. Voyez plutôt ou le deguster dans un bar sportif.D'où vient le café ?Avant de répondre à cette question, il faut savoir que des traces de café ont été retrouvées de la préhistoire. Par contre, il était consommé dans des plats, plutôt que dans des boissons. Les traces les plus anciennes ont été retrouvées en Abyssinie (ancien nom de l’Éthiopie actuel). C’est au cours du 11e siècle que les bienfaits stimulants et tonifiants de ce petit grain rouge sont découverts. Il faut attendre le 15e siècle pour voir une réelle volonté de cultiver le café. Elle se fait principalement au Yémen , pays voisin de l'Éthiopie. Sous l'impulsion de Soliman (grand sultan de l’empire Ottoman) la culture du café se répand dans de nombreux pays du bassin méditerranéen. Même si les auto

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