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Title: カフェダイニング 茶楓 by 温故知新 【公式】 · language ja. First 1,800 of 3,259 characters:

カフェダイニング 茶楓 by 温故知新 【公式】 Skip to content Toggle NavigationTopConceptRestaurantCafeDrinkMuseumAccessEn 茶楓（サフウ）webmaster2026-10-14T20:39:10+09:00 News11月の予約受付を10/20(火)から開始いたします。ご予約方法については、下記をご覧ください。 また、下記の日程は貸切営業を予定しております。 10/27（火）、11/3（火）、11/13（金） Reservationsランチのご予約は、食べログまたはお電話にて承ります。メニューによりご予約方法が異なります。 ［食べログ予約］ 火・水・金限定ランチコース 週末限定ランチフルコース 食べログはこちら［お電話予約］ パスタランチセット ガレットランチセット tel: 03-6453-0097（11:00 ~ 18:00） ご予約は前日までにお願いいたします。（ランチ利用のみ予約可） 食べログにて、空席カレンダーが表示されない場合は、既に全予約枠が埋まっている状況でございます。誠に恐れ入りますが、お電話でのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願い申し上げます。 混雑時には、お電話が繋がりにくい場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 Concept日本各地の素材を味わう 庭園ビュー・カフェダイニング 茶楓 日本各地で目的地（デスティネーション）となるホテル・旅館をプロデュース・運営する株式会社温故知新が手掛けるカフェダイニング。 「地域のショーケースを東京に」というコンセプトのもと、日本各地の食材を生かしたフレンチをベースに、ジャンルにとらわれない一皿としてご提供。和の素材を使ったスイーツや喫茶、個性豊かな日本のクラフトドリンクも楽しめます。 営業時間 11:00 ~ 18:00 ラストオーダー お食事 13:00／カフェ・ドリンク17:30 定休日 月曜日（祝日の場合は翌火曜日） カフェダイニング 茶楓では、貸切のご利用を承っております。パーティ、会合等にぜひ、ご利用ください。 貸切の詳細はこちら Restaurantレストラン日本各地の食材 × フレンチベースの創作料理 日本各地の旬の食材を厳選し、和洋にとらわれず丁寧に仕立てた一皿に。素材の魅力を生かしたここでしか味わえないランチをお愉しみください。 MENU Restaurantレストラン Cafe喫茶・カフェ和の素材を生かした甘味と喫茶 和のこころ感じる素材を、さまざまな甘味とともに。厳選されたお茶や、全国のクラフト・ドリンクを片手に安らぎのティータイムを。 MENU Cafe喫茶・カフェ Drinkドリンク個性あふれる日本の“クラフト・ドリンク” 地域の作り手が風土や文化を表現した、こだわりのドリンクをセレクト。ワイナリー、酒蔵、ブリュワリー、茶農家・・・。その土地や作り手の個性を味わう、さまざまなジャンルのドリンクをご用意しています。 MENU Drinkドリンク Chef料理長 津久井 茂 Shigeru Tsukui東京都出身。数々の国内ホテルの総料理長やシェフを歴任し、約38年フランス料理に携わる。フランス・アコーホテルズグループの「メルキュール横須賀」では、立ち上げから総料理長として約4年従事し、名物「よこすか海軍カレーレトルト」の開発・制作を監修。また、2013年からは在セネガル日本大使公邸の公邸料理人として約4年勤務。EU初代大統領であり、元ベルギー首相のヘルマン・ファン＝ロンパイ氏など各国の大使や国賓をもてなし、日本をイメージしたフレンチの提供を手掛ける。そして、2017年に、外務大臣表彰で優秀公邸料理長の称号を授与される。 Museum菊池寛実記念 智美術館「非日常の空間で、作品に出会う」 港区虎ノ門の閑静な高台にたたずむ美術館。2003年に開館以降、主に紹介しているのは現代の陶芸作品。陶芸といえば食器を想像するかもしれないが、展示作品は器の形からオブジェのような大型の造形作品まで幅広い。 展示室をはじめ建物のデザインにも見所が多く、個性的な非日常の空間で陶芸鑑賞を楽しめる。 菊池寛実記念 智美術館について Museum菊池寛実記念 智美術館 Ac

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