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Title: Brasserie Dufour à Lille - Site officiel - Cuisine française · language fr-FR. First 1,800 of 6,790 characters:
Brasserie Dufour à Lille - Site officiel - Cuisine française Le restaurantContactEN/FRCARTE & VINSRÉSERVER CARTE & VINSRÉSERVER Mentions légalesPolitique de confidentialité L’expérience commence… Poussez la porte de la Brasserie Dufour et laissez-vous emporter par les émotions : celles des yeux, celles du coeur et avant tout celles du goût.CARTE & VINSRÉSERVERThibault Dufour, Le chef Les défis, le dépassement de soi, Thibault Dufour en a l’habitude. Cet ancien champion sportif met la même exigence au service de son métier de chef : excellence, performance et sensibilité. Sa passion : le goût. Son challenge : le respect du produit, le circuit-court pour une cuisine française alliant tradition et créativité. Formé auprès de quelques légendes de la cuisine gastronomique, telles que Georges Blanc, Christophe Bacquié, Serge Vieira ou encore Marc Meneau, Thibault se distingue par son approche d’artisan de la bonne cuisine « maison ». Tour à tour sous-chef et chef dans des établissements renommés,Thibault se lance en 2023 dans la grande aventure : devenir chef de son propre restaurant. La Brasserie Dufour s’appuie sur une carte de produits régionaux, des plats simples teintés de souvenirs d’enfance, des recettes typées brasserie, des menus abordables et de saison… Prêts pour commencer l’expérience ?Claire Dufour, La maître d'Hotel L’âme de la brasserie, c’est elle ! Elle est aussi les yeux et les oreilles du chef, de la brigade et avant tout des clients. Bref, un véritable chef d’orchestre qui donne le rythme et veille au bon déroulement en sal
| A business type in JSON-LD | Organization |
| Name | Brasserie Dufour |
| Telephone | no |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | a menu or price-list page in HTML brasserie-dufour.fr/carte-et-vins · 10 prices seen in the text |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 1 (BreadcrumbList, EntryPoint, ImageObject, ListItem, Organization, PropertyValueSpecification) |
| Link | Role | Where it goes |
|---|---|---|
| bookings.zenchef.com/results?rid=361089&pid=1001 | booking | zenchef, acting for the business |
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