What an AI agent reads on Bikini Tapa

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Title: Modern Catalan Spanish BIKiNi | ビキニ · language ja. First 1,340 of 1,340 characters:

Modern Catalan Spanish BIKiNi | ビキニ BIKiNi PICAR BIKiNi TAPA+ BIKiNi medi BIKiNi SIS 「Modern Catalan Spanish BIKiNi」は 日本におけるスペイン料理界の第一人者、 ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修する、 スペイン・カタルニア地方の伝統的な料理をカジュアルに楽しめるレストラン。 本場スペインさながらに豊富なメニューをご用意しています。 ジョセップ・バラオナ・ビニェス 1966年スペイン・カタルニア地方生まれ。1991年にスペイン料理店の料理長として来日。 1997年、東京に「エル・パティ・デ・バラオナ」をオープンしたのち、2001年同店をピンチョス専門店「ピンチョス・ベポ」に転換。スペイン料理の洗練されたピンチョスを初めて日本に紹介し、一躍「ピンチョスブーム」を巻き起こす。 新宿「小笠原伯爵邸」の総料理長、「愛・地球博（EXPO）」スペインパビリオン「タパス・バー」の総プロデュースなどを経て、自身のアトリエ「L'estudi」（レ・ストゥディ）を主宰。 店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動し、スペインとカタルニア料理の魅力を意欲的に伝えている。 ピンチョスとはタパスの一種で、 スペイン風フィンガーフードのこと。 作り方や材料にもルールなどありません。 片手で気軽につまめるおつまみ 全てがピンチョス！ 厳選した良質なお肉を、プランチャ(鉄板焼き)や、グリルなど、最適な調理法でジューシーに仕上げます。 カタルニア地方のナッツをふんだんに使ったロメスコソースや、ハーブやビネガーのソース、甘味を引き出した野菜のつけ合わせなど、お肉を引き立てるオリジナルのスタイルをお楽しみいただけます。 パエリアやカルドソに使われる出汁は、 厳選された鯛から5時間かけて 毎日手仕事で作ります。 全ての料理に手間を惜しまず美味しさを 追求します。 本格スペイン料理をベースとしたコンセプトの異なる4つの[BIKiNi] ☎03-6202-3600 東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町 2F 2-2-1 Nihonbashi-muromachi Tokyo COREDO Muromachi 2F ☎022-742-3238 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台東館 2F 1-1-1 Chuo Aoba-ku Sendai-shi Miyagi S-PAL Sendai East 2F ☎03-5956-1800 東京都豊島区西池袋1丁目1-25 レストラン街スパイス 14階 1-1-25 Nishi-Ikebukuro Toshima-ku Tokyo TOBU Department Store Ikebukuro 14F ☎03-5770-5230 東京都港区六本木6丁目10-1 5F 六本木ヒルズ ウェストウォーク 6-10-1 Roppongi Minato-ku Tokyo Roppongi Hills © FOUR SEEDS Corporation.ALL Rights Reserved.

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